커피를 어떻게 저장해야합니까?

커피를 올바르게 보관하는 것은 맛과 신선도를 유지하는 가장 중요한 단계 중 하나입니다. 공기 노출은 커피 맛의 손실의 가장 큰 원인이며 수분과 빛이 뒤 따릅니다. 열은 또한 어떤 경우에는 커피의 신선도를 손상시킬 수 있습니다.

커피를 올바르게 보존하기 위해 할 수있는 가장 중요한 일은 밀폐 용기에 커피를 보관하는 것입니다. 세라믹 또는 금속 용기는 컨테이너를 시원하고 건조한 장소에 보관하는 한 이상적인 저장 매체입니다. 컨테이너가 없으면 Tupperware 또는 Ziploc 백을 사용하십시오. 유리는 냄새를 유지하지 않기 때문에 훌륭한 저장 매체이지만, 유리 용기를 카운터가 아닌 부엌 캐비닛 내부에 보관해야하므로 커피는 빛에 노출되지 않습니다.

매일 커피를 냉장시키는 것은 좋은 생각이 아닙니다. 냉동실 안팎으로 패키지를 이동시키는 것이 형성되는 수분이 악화 될 가능성이 높기 때문입니다. 갓 구운 커피는 a풍미가 악화되기 시작하기 2 주 전에 한판 승부하기 때문에 커피를 대량으로 사지 않는 것이 중요합니다.

커피는 작은 비닐 봉지로 나누고 사용하기 위해 한 번에 하나씩 냉동실에 보관할 수 있습니다. 같은 가방을 냉동실 안팎으로 옮기는 것은 다시 재난을위한 레시피입니다. 온도 변화로 인해 가방 내부가 형성되어 커피가 빨리 부실하게됩니다. 그라운드 커피는 냉동실의 콩 전체보다 신선하게 유지되므로 쇼핑 할 때 명심하십시오. 이미 많은 양의 커피가 있고 보존 해야하는 경우 냉동실이 최선의 선택입니다. 용기가 밀폐되어 있고 수분이 가방에 들어 가지 않도록하십시오.

마지막으로, 커피를 보관할 때, 열의 공급원, 스토브, 야외 벽, 심지어 창문에서 나오는 햇빛도 기억합니다. Direc에서 멀리 떨어진 주방 캐비닛을 선택하십시오T 열원과 가끔씩 커피 용기 주변에서 영역이 너무 뜨겁지 않은지 확인하십시오.