고슴도치 버섯은 무엇입니까?

고슴도치 버섯은 북아메리카의 숲에서 자라는 곰팡이 진미입니다. 많은 버섯 사냥꾼들은 고슴도치 버섯에게 맛으로 상을받습니다. 고슴도치는 고슴도치 버섯의 맛과 외관에 끄덕이는 달콤한 치아 버섯과 돼지의 트로터를 포함한 다양한 별칭으로도 알려져 있습니다.

고슴도치 버섯의 적절한 과학적 이름은 hydnum repandum 입니다. 외관상, 고슴도치 버섯에는 바지에 작은 처진 이빨이 풍부하게 장식 된 베이지 색과 결실의 중간 크기의 오렌지가 있습니다. 고슴도치 버섯의 모자에는 작은 우울증이 있으며 버섯이 나이가 들어감에 따라 측면에서 일어나기 시작합니다. 고슴도치 버섯의 줄기와 살은 맛있는 것 외에도 크림 같은 흰색입니다.

Hedgehog 버섯은 다양한 Cuisi에서 건조되고 신선하게 사용됩니다.NES. 많은 식용 곰팡이는 최소한의 맛을 가지고 있으며, 주로 소비자를 독살하지 않기 때문에 주로 식용으로 간주됩니다. 그러나 고슴도치 버섯은 강력한 특징적인 맛과 냄새를 가지고 있으며 버섯이 건조 될 때 더욱 강렬 해집니다. 버섯의 살은 매우 탄력적이며 생생한 경우 심지어 바삭 바삭하지만 요리 할 때도 단단합니다. 요리 된 신선한 고슴도치는 종종 질감이 풍성하기 때문에 소비자에게 고기를 상기시킵니다.

고슴도치 버섯은 다른 종보다 덜 섬세합니다. 신선하면 요리 과정의 끝에 버섯이 소스와 반찬에 추가되면 맛과 질감이 더 좋습니다. 말린 고슴도치는 상상할 수있는 요리에 사용할 수 있지만, 긴 요리 시간이 포함 된 스튜와 스튜에서 매우 인기가 있습니다. 이러한 유형의 요리는 가져옵니다다른 성분을 보완하기 위해 버섯의 맛을 내십시오.

고슴도치 버섯은 자라는 나무와 공생 관계를 가지고 있습니다. 이것은 고슴도치 버섯 패치가 발견되면 신뢰할 수있는 작물을 위해 해마다 매년 반환 할 수 있음을 의미합니다. 이런 이유로 많은 버섯 사냥꾼은 밀렵을 방지하기 위해 맛있는 버섯을 찾는 곳에 대해 간단합니다. 경험이없는 버섯 사냥꾼에게는 훌륭한 선택이지만, 더 많은 경험과 교육을받은 사람이 항상 확인해야합니다.