Co jsou hedgehog houby?

Hendgehog Houba je pochoutka houby, kterou lze nalézt v lesích Severní Ameriky. Mnoho lovců houby si cení houby Hedgehog za jeho chuť, která je popisována jako sladká a ořechová, spárovaná s mírně křupavou texturou, která je docela příjemná pro patro. Ježky jsou také známy různými aliasy včetně houby sladkých zubů a prasečího klubu, v kývnutí na chuť a vzhled hedgehog houby.

Správný vědecký název hedgehog houby je Hydnum repandum . Ve vzhledu má hedgehog houba středně oranžová až béžová ovocná tělo hojně zdobené malými klesajícími zuby na spodní straně. Čepice hedgehog houby má malou depresi a začne se objevovat po stranách, jak houba stárne. Stonek a maso hedgehog houby jsou krémově bílé kromě toho, že jsou chutné.

Hedgehog Houby se používají sušeny a čerstvé v různých cuisiNes. Mnoho jedlých hub má minimální chuť a je považováno za jedlé především proto, že nebudou otrávit spotřebitele. Hedgehog houba má však silnou charakteristickou chuť a zápach, který se stává ještě intenzivnější, když jsou houby sušeny. Maso houby je velmi odolné, dokonce křupavé, když je surové, ale při vaření zůstává pevně. Vařené čerstvé ježky často připomínají spotřebitelům maso, protože textura je tak vydatná.

Hengehog Houby jsou méně delikátní než jiné druhy. Když jsou čerstvá, chuť a textura jsou lepší, pokud jsou houby přidány na konci procesu vaření do omáček a příloh, ale ježky mohou být pečeny a dušené a udrží si svou vynikající chuť. Sušené ježky mohou být použity v jakémkoli představitelném misce, i když jsou docela populární v dušených a nádivkách, které zahrnují zdlouhavé doba vaření. Tyto typy jídel přinášejíVyjměte chuť houby, která doplňuje ostatní ingredience.

Hendgehog Houba má symbiotický vztah se stromy, které roste kolem. To znamená, že pokud je nalezena skvrna hedgehog hub, může být vrácena rok co rok pro spolehlivou plodinu. Z tohoto důvodu je mnoho lovců hub klecy o tom, kde najdou lahodné houby, aby se zabránilo pytláctví. Je to vynikající volba pro nezkušené lovce hub, ale identifikaci by měla být vždy ověřena někým, kdo má více zkušeností a vzdělání.