ハリネズミのキノコとは何ですか？

ハリネズミのキノコは、北米の森で成長することがわかる真菌の繊細さです。多くのマッシュルームハンターは、その風味のためにハリネズミのマッシュルームを賞賛します。これは、甘くてナッツが多いと言われており、口蓋に非常に心地よいややカリカリのテクスチャーと組み合わせています。ヘッジホッグは、ハリネズミマッシュルームの風味と外観にうなずいて、甘い歯のマッシュルームや豚のトロッターなど、さまざまなエイリアスでも知られています。

ヘッジホッグマッシュルームの適切な科学名は hydnum repandum です。外観において、ハリネズミマッシュルームには、下側に小さな垂れ下がった歯が豊富に装飾された中程度のオレンジからベージュの果物の体があります。ハリネズミのキノコの帽子は小さなうつ病を患っており、キノコが年をとるにつれて側面に現れ始めます。ハリネズミのキノコの茎と肉は、美味しいことに加えて、クリーミーな白です。

ヘッジホッグマッシュルームは、さまざまなクイシで乾燥して新鮮に使用されますnes。多くの食用菌は味が最小限であり、主に消費者を毒しないため、食用と見なされます。しかし、ヘッジホッグマッシュルームには、マッシュルームが乾燥するとさらに強くなります。キノコの肉は非常に回復力があり、生の場合はカリカリでさえありますが、調理したときもしっかりとしています。調理済みの新鮮なハリネズミは、テクスチャーがとても心のこもったものであるため、消費者に肉を思い出させることがよくあります。

ヘッジホッグマッシュルームは、他の種よりも繊細ではありません。新鮮な場合、調理プロセスの終わりにマッシュルームがソースとサイドディッシュに加えられると、風味とテクスチャがより良いですが、ヘッジホッグは焼いて煮込み、優れた風味を保持します。乾燥したヘッジホッグは、考えられる料理で使用できますが、長い調理時間を含むシチューや詰め物で非常に人気があります。 これらの種類の料理はもたらしますマッシュルームの風味があり、他の材料を補完します。

ヘッジホッグマッシュルームは、それが成長する木と共生関係を持っています。これは、ハリネズミのマッシュルームのパッチが見つかった場合、信頼できる作物のために年々返品できることを意味します。このため、多くのマッシュルームハンターは、密猟を防ぐために、おいしいキノコを見つける場所についてケージです。経験の浅いマッシュルームハンターには優れた選択肢ですが、識別は常に経験と教育を受けた人によって検証されるべきです。