Jak mam przechowywać kawę?

Właściwe przechowywanie kawy jest jednym z najważniejszych kroków do utrzymania smaku i świeżości. Ekspozycja na powietrze jest najważniejszą przyczyną utraty smaku kawy, a następnie wilgoci i światła. W niektórych przypadkach ciepło może również uszkodzić świeżość kawy.

Najważniejszą rzeczą, którą możesz zrobić, aby właściwie zachować kawę, jest przechowywanie jej w szczelnym pojemniku. Pojemniki ceramiczne lub metalowe są idealnym medium do przechowywania, o ile trzymasz pojemniki w chłodnym, suchym miejscu. Jeśli nie masz pod ręką pojemników, użyj torbów Tupperware lub Ziploc. Szkło jest doskonałym medium do przechowywania, ponieważ nie zachowuje zapachów, ale powinieneś pamiętać, aby utrzymać szklane pojemniki w szafce kuchennej, a nie do blatu, więc kawa nie jest narażona na światło.

Codzienne chłodzenie kawy nie jest dobrym pomysłem, ponieważ wilgoć, która powstanie z przeniesienia opakowania do zamrażarki, prawdopodobnie spowoduje pogorszenie. Świeżo pieczona kawa będzie trwaćOtocie dwa tygodnie przed tym, jak smak zacznie się pogarszać, więc ważne jest, aby nie kupować kawy w dużych ilościach.

Kawa można przechowywać w zamrażarce, o ile podzielisz ją na małe plastikowe torby i bierzesz jeden na raz do użycia. Przeniesienie tej samej torby do zamrażarki jest ponownie przepisem na katastrofę; Kondensacja powstanie wewnątrz torby z powodu zmiany temperatury, powodując, że kawa szybko się staje. Melodowa kawa pozostanie świeża dłużej niż pełna fasola w zamrażarce, więc pamiętaj o tym podczas zakupów. Jeśli masz już dużą ilość kawy i musisz ją zachować, zamrażarka jest najlepszą opcją. Po prostu upewnij się, że pojemnik jest szczery i żadna wilgoć nie dostanie się do torby.

Wreszcie, przechowując kawę, pamiętaj również o źródłach ciepła: piec, ścianę zewnętrzną, a nawet światło słoneczne przychodzące z okna. Wybierz szafkę kuchenną z dala od DirecT źródła ciepła i od czasu do czasu sprawdzaj, aby obszar nie jest zbyt gorący wokół pojemnika na kawę.