Wat zijn butterscotch bars?
Butterscotch -repen zijn een koekjesplein type dessert. De staven zijn vernoemd naar de gesmolten boter en bruine suikercombinatie die bekend staat als Butterscotch. Dit mengsel, samen met bloem, eieren, bakpoeder, zout en vanille, is de belangrijkste basis voor deze dessertstaven. Er zijn ook veel mogelijke variaties, zoals het toevoegen van butterscotch-gearomatiseerde bakchips aan de tralies of mengen in rozijnen en/of gehakte noten voor het bakken.
Zoals de meeste staaftypen cookies, vereist deze Butterscotch -versie zowel droge als natte ingrediënten die in afzonderlijke kommen worden geplaatst. Sommige bakkers van butterscotch -staven voegen graag crème en/of maïs siroop toe aan de natte ingrediënten. Meestal omvatten de droge ingrediënten bloem, bakpoeder en zout en deze worden meestal geleidelijk toegevoegd aan de boter-, suiker-, vanille- en eimengsel.
Zodra de natte en droge mengsels soepel zijn gemengd, wordt het resulterende beslag in een vierkante bakvorm gegoten. De pan kan glas, metaal, rechthoekig of vierkant zijn in zijn type Aen vorm. Butterscotch-gearomatiseerde bakchips en/of gehakte noten kunnen op het beslag worden gestrooid in de pan net na het bakken om extra smaak aan het recept toe te voegen. Walnoten, pecannoten en amandelen zijn enkele van de meest populaire soort noten die worden gebruikt bij het maken van butterscotch -repen. Wanneer het gebakken butterscotch -dessert is afgekoeld in de pan op een rooster, kan het dan in bars worden gesneden.
Het aantal bars dat elk recept voor butterscotch dessert produceert, hangt af van de grootte van de gebruikte bakpan en hoe groot de bakker besluit om elke balk te snijden. Sommige bakkers geven de voorkeur aan grote vierkanten, terwijl anderen graag butterscotch -staven in langer snijden, maar kleinere rechthoeken om ze gemakkelijker te houden om te eten. Grote vierkanten hebben echter vaak de voorkeur wanneer toppings worden toegevoegd om dit butterscotch -dessert te maken om te worden gegeten met een vork en een bord. Een gebakken butterscotch -bar vierkant kan bijvoorbeeld worden opgewarmd en Topp wordenED met ijs of slagroom plus verschillende toppings zoals karamel en/of chocoladesaus, evenals chips met butterscotch-gearomatiseerd, gehakte noten of kleine snoepjes.
Butterscotch -staven hebben de neiging om enkele weken te behouden als ze worden opgeslagen in een luchtdichte container. Ze kunnen ook worden gebakken in grotere batches en bevroren. Naast het opwarmen van ze om te gebruiken als dessert met toppings, kunnen ze ook worden gebruikt voor picknicktarief of school- of werklunches.