Co to są bary toftterscotch?
Baski toftterscotch to deser typu ciasteczka. Patry są nazwane na cześć stopionego masła i kombinacji brązowego cukru znanego jako toftterscotch. Ta mieszanka, wraz z mąką, jajami, proszkiem do pieczenia, solą i wanilią, jest główną podstawą dla tych prętów deserowych. Istnieje również wiele możliwych odmian, takich jak dodanie chipsów do pieczenia o smaku toftterscotch do prętów lub mieszanie rodzynków i/lub posiekanych orzechów przed pieczeniem.
Podobnie jak większość rodzajów ciastek, ta wersja toftterscotch wymaga zarówno suchych, jak i mokrych składników umieszczonych w osobnych miskach. Niektórzy piekarze z batonów toftterscotch lubią dodawać krem i/lub syrop kukurydziany do mokrych składników. Zazwyczaj suche składniki obejmują mąkę, proszek do pieczenia i sól, które zwykle dodawane są stopniowo do masła, cukru, wanilii i mieszanki jajecznej.
Gdy mokre i suche mieszanki są gładko mieszane, powstałe ciasto jest wlewające do kwadratowej miski do pieczenia. Patelnia może być szklana, metalowa, prostokątna lub kwadratowa w swoim typu Ai kształt. Chipsy do pieczenia o smaku toftterscotch i/lub posiekane orzechy mogą być posypane na ciasto na patelni tuż po pieczeniu, aby dodać dodatkowego smaku przepisu. Orzechy, orzechy pekan i migdały to jedne z najpopularniejszych rodzajów orzechów używanych podczas robienia batonów toftterscotch. Kiedy pieczony deser toftterscotch ostygnie na patelni na ruszcie, można go pociąć na pręty.
Liczba prętów każda przepis na deser toftterscotch, zależy od wielkości zastosowanej patelni do pieczenia, a także tego, jak duży piekarz postanawia wyciąć każdy pasek. Niektórzy piekarze wolą duże kwadraty, podczas gdy inni lubią przecinać batony toftterscotch na dłuższe, ale mniejsze prostokąty, aby ułatwić im utrzymanie. Duże kwadraty są często preferowane, gdy dodawane są dodatki, aby ten deser tofcotch jest zjedzony za pomocą widelca i talerza. Na przykład pieczony plac barowy można podgrzać i toppED z lodami lub bitą śmietaną plus różne dodatki, takie jak karmel i/lub sos czekoladowy, a także frytki o smaku toftterscotch, posiekane orzechy lub małe posypki cukierkowe.
Paty tożni mają tendencję do przechowywania przez kilka tygodni, jeśli są przechowywane w szczelnym pojemniku. Można je również upiec w większych partiach i zamrożone. Oprócz podgrzewania ich do użytku jako deser z dodatkami, mogą być również używane do taryf piknikowych, szkolnej lub obiadów.