Vad är Butterscotch -barer?
Butterscotch -barer är en cookie -fyrkant av dessert. Stängerna är uppkallade efter den smälta smör- och brunt sockerkombinationen som kallas butterscotch. Denna blandning, tillsammans med mjöl, ägg, bakpulver, salt och vanilj, är huvudbasen för dessa dessertstänger. Det finns också många möjliga varianter som att lägga till butterscotch-smaksatta bakchips i staplarna eller blanda i russin och/eller hackade nötter innan du bakar.
Som de flesta bartyper av kakor kräver denna butterscotch -version både torra och våta ingredienser placerade i separata skålar. Vissa bagare av butterscotch -barer gillar att lägga till grädde och/eller majssirap till de våta ingredienserna. Vanligtvis inkluderar de torra ingredienserna mjöl, bakpulver och salt och dessa tillsätts vanligtvis gradvis till smör, socker, vanilj och äggblandning.
När de våta och torra blandningarna blandas smidigt hälls den resulterande smeten i en fyrkantig bakpanna. Pannan kan vara glas, metall, rektangulär eller fyrkantig i sin typ Aoch form. Butterscotch-smaksatta bakchips och/eller hackade muttrar kan strö på toppen av smeten i pannan strax efter bakning för att ge extra smak i receptet. Valnötter, pekannötter och mandlar är några av de mest populära typerna av nötter som används när man gör butterscotchstänger. När den bakade butterscotch dessert har svalnat i pannan på ett trådställ, kan den sedan skäras i staplar.
Antalet staplar Varje butterscotch dessertrecept producerar beror på storleken på bakpannan som används samt hur stor bagaren bestämmer sig för att klippa varje stapel. Vissa bagare föredrar stora rutor, medan andra gillar att klippa butterscotch barer i längre, men mindre rektanglar för att göra dem lättare att hålla för att äta. Stora rutor föredras ofta men när toppings läggs till för att göra denna butterscotch dessert att ätas med en gaffel och en tallrik. Till exempel kan en bakad butterscotch bar fyrkant värms upp och toppaed med glass eller vispad grädde plus olika toppningar som karamell och/eller chokladsås samt butterscotch-smaksatta chips, hackade nötter eller små godisströ.
Butterscotch -barer tenderar att hålla i flera veckor om de lagras i en lufttät behållare. De kan också bakas i större partier och frysta. Förutom att värma upp dem för att använda som efterrätt med pålägg, kan de också användas för picknickpris eller skol- eller arbetslunchar.