Wat zijn Carrot Bran Muffins?
Muffins van wortelszemelen zijn een gezond alternatief voor gewone muffins die bestaan uit bloem, suiker en boter. Er zijn veel recepten beschikbaar voor het bakken van wortel Bran Muffins thuis. Sommige van de belangrijkste wortelzemelen -muffiningrediënten zijn tarweman, canola -olie, geraspte wortelen en tarwebloem. Alternatieve ingrediëntentoevoegingen, zoals gember of ananas, kunnen in het beslag worden vervangen voor het creëren van een unieke muffinsmaak telkens wanneer een kok een batch bakt.
tarwemzemelen is de buitenlaag van de tarweplant. Deze laag, of schil, biedt belangrijke vezels voor het menselijk lichaam om te functioneren. De tarwezemelen in wortelzemelenmuffins helpt bij het behoud van een regelmatig spijsverteringssysteem door de mogelijkheid van constipatie te verminderen. Het hart profiteert van zemelen door het lichaam te laten lagere bloeddruk en gezondere cholesterolgehalte.
Bran's vezelgehalte helpt ook een persoon vol te voelen. Het menselijk lichaam heeft meer tijd nodig om vezels door het spijsverteringssysteem te verwerken, als OPPOsed naar andere voedselvormen. Het volledige gevoel draagt bij aan minder eten overdag, waardoor gewicht verloren kan gaan omdat de eetlust van de persoon langer tevreden blijft.
De wortelen dragen ook bij aan een deel van de vezels, samen met aanzienlijke hoeveelheden vitamine A. Vitamine A helpt het lichaam te bestrijden door het immuunsysteem te versterken. Koks die consequent bakken en consumeren van wortelzemmuffins, merken misschien dat ze niet zoveel verkoudheid oplopen als anderen om hen heen.
Cooks kunnen variëren van het suikertype dat is toegevoegd aan de muffins van de wortelzemelen. Basiskorrelsuiker biedt de zoete smaak die nodig is voor de muffins, maar biedt niet veel voeding. Veel voorkomende suikervervangers kunnen appelmoes, melasse of honing zijn. Sommige koks gebruiken ook gereduceerd appelsap voor een gezoete smaak.
Bran hoeft niet te worden verborgen in het mengsel van het muffinbatter. Cooks kunnen bran hagelslag toevoegen aan de bovenkantvan de muffins voordat ze bakken. De besprenkelde zemelen zullen zich aan de muffin -toppen hechten terwijl het beslag hard wordt. De hagelslag voegen nog meer vezels toe aan de gezonde muffintraktatie.
Het is misschien moeilijk om zemelen te kauwen omdat het een natuurlijke beschermende buitenschillaag is. Cooks hebben dit probleem opgelost door de zemelen in kruimels te mengen, met behulp van een blender of keukenmachine. De resulterende Bran -kruimels zijn gemakkelijker te mengen in het beslag. De hagelslag op de bovenkant van de muffin kan talrijker zijn omdat ze kleiner zijn.
koks moeten zich ook bewust zijn van de wortelafmetingen. De wortelen moeten zeer fijn worden versnipperd en in korte stukken worden gehakt. De resulterende wortelzemelenmuffins mogen geen wortelreeksen hebben. In plaats daarvan moeten de stukken goed in het beslag worden gemengd.