ニンジンブランマフィンとは何ですか？

ニンジンブランマフィンは、小麦粉、砂糖、バターで構成される一般的なマフィンに代わる健康的な代替品です。 多くのレシピは、自宅でニンジンのブランマフィンを焼くために利用できます。 主なニンジンのブランマフィンの材料には、小麦ブラン、キャノーラオイル、細かいニンジン、小麦粉が含まれます。 生ingerやパイナップルなどの代替成分の追加は、料理人がバッチを焼くたびにユニークなマフィンの味を作成するためにバッター内に置き換えることができます。

小麦ブランは小麦植物の外層です。 この層、または殻は、人体が機能するための重要な繊維を提供します。ニンジンのブランマフィン内の小麦ブランは、便秘の可能性を減らすことにより、通常の消化器系を維持するのに役立ちます。 心臓は、体の血圧が低くなり、より健康なコレステロール値を持たせることにより、ブランの恩恵を受けます。 人体は、消化器系を介して繊維を処理するためにより多くの時間を必要とします。他の食品形式にオード。 完全な感覚は、日中は食事を減らすことに貢献し、その人の食欲が長く満たされたままであるため、体重が失われます。

ニンジンは、繊維の一部にも寄与し、かなりの量のビタミンA。ビタミンAは、免疫系を強化することで身体と戦うのに役立ちます。 キャロットブランマフィンを一貫して焼いて消費する料理人は、周囲の他の人ほど多くの風邪を結ぶことはないことに気付くかもしれません。

クックは、ニンジンのブランマフィンに加えられた砂糖タイプを変えることができます。 基本的な顆粒砂糖は、マフィンに必要な甘い味を提供しますが、あまり栄養を提供しません。 一般的な砂糖代替物は、アップルソース、糖蜜、または蜂蜜です。 一部の料理人は、甘い味にも還元されたリンゴジュースを使用しています。

ブランは、マフィンバッターの混合物内に隠す必要はありません。 料理人は、上部にブランのスプリンクルを追加できますそれらを焼く前のマフィンの。 振りかけられたブランは、バッターが硬化するにつれてマフィンのトップに接着します。 スプリンクルは、健康なマフィントリートにさらに多くの繊維を追加します。

自然な保護的な外殻層であるため、噛むのは難しいかもしれません。 クックは、ブランをパン粉に混ぜて、ブレンダーまたはフードプロセッサを使用してこの問題を解決しました。 結果として生じるブランパン粉は、バッターの中で簡単に混ぜるのが簡単です。 マフィンの上部の振りかけは、サイズが小さくなっているため、さらに多くなる可能性があります。

クックは、ニンジンのサイジングにも注意する必要があります。 ニンジンは非常に細かく細断され、短い断片に刻む必要があります。 結果のニンジンブランマフィンには、ニンジンの弦があってはなりません。むしろ、ピースをバッターによく混ぜる必要があります。