Wat zijn Cherimoyas?
cherimoya's zijn een zeer ongewoon type fruit, afkomstig uit het Andes -gebergte in Zuid -Amerika. Het berggebied strekt zich uit van Colombia tot Bolivia. cherimoya is een Inca -woord dat "koude borst" betekent. De vrucht wordt zo genoemd omdat de Inca's Cherimoya's gebruikten om kinderen te pacificeren. Er zijn maar een paar plaatsen in de wereld met de juiste temperatuur, het vocht van het mariene en het klimaat om dit fruit te laten groeien.
Cherimoya's hebben veel zorg nodig om te kunnen gedijen. Ze vereisen hand bestuivende, delicate afhandeling en zorgvuldige monitoring. Ze gedijen niet op plaatsen met schommelingen in temperatuur of zware wind en hard zonlicht. Cherimoya's worden nu gecultiveerd in bepaalde delen van Zuid -Californië.
Cherimoya's hebben een zeer ongebruikelijke uitstraling; Ze zien er bijna prehistorisch uit. Ze hebben een fluweelachtig vlees dat de smaken van banaan, aardbei en ananas combineert. De cherimoya wordt ook beschouwd als een zeer romantisch fruit vanwege zijn hartvormigeverschijning. De Inca's beschouwden het als een afrodisiacum en er wordt gezegd dat het de vruchtbaarheid verbetert.
Het Cherimoya -seizoen strekt zich uit van januari tot juni. Je zult weten wanneer ze rijp zijn omdat ze enigszins zacht aanvoelen. Ze rijpen snel bij kamertemperatuur en moeten regelmatig worden gecontroleerd om overdreven te voorkomen. Ripe vruchten zijn zwart-groen en zacht aanvoelen, zoals peren of avocado's. Als ze niet worden gegeten als ze rijp zijn, is het het beste om Cherimoya's in een koelkast op te slaan, waar ze twee tot vier dagen kunnen worden bewaard.
Je kunt een cherimoya eten door deze in de helft of in wiggen te snijden. Schep vervolgens het vlees gewoon weg met een lepel. Sommige Cherimoya -experts voegen een scheutje limoen toe om de zoetheid van de vrucht te vergroten. Je moet nooit de huid of de zaden eten. Cherimoya's zijn rijk aan calcium, vitamine C en niacine.
cherimoya's zijn heerlijk wanneer ze worden gebruikt om fruit smoothies te maken or gemengd met yoghurt of ijs. Ze zijn ook perfect om te mengen in fruitsalades met ander fruit. Veel mensen vinden het eten van cherimoya's terwijl ze voortreffelijk wijn drinken, omdat de smaak erg gratis is. Welke manier je ook de cherimoya eet, het heeft een van de meest heerlijke en verfijnde smaken die beschikbaar zijn.