Wat zijn koffie -antioxidanten?
Koffie -antioxidanten worden, eenvoudig gezegd, antioxidanten die worden gevonden in koffiebonen en dranken die ermee zijn gemaakt. Antioxidanten zijn kankerbestrijdende stoffen, zoals bepaalde vitamines en mineralen, die de effecten van oxidatie in cellen en weefsels verminderen of voorkomen. Melanoidines en cafeïnezuur zijn beide voorbeelden van antioxiderende stoffen die in koffie worden gevonden.
In de meeste geïndustrialiseerde gebieden zijn koffie -antioxidanten het meest geconsumeerd. Dit is voornamelijk te wijten aan het feit dat het moderne westerse dieet tekortschiet in andere antioxidantrijk voedsel, zoals bosbessen en donkere bladgroenten. Sommige studies hebben aangetoond dat het drinken van koffie elke dag kan helpen de rijke hartaandoeningen en andere ziekten te voorkomen, zoals kanker en diabetes type-2.
Hoewel koffie -antioxidanten verschillende gezondheidsvoordelen hebben, mag de cafeïne in de meeste koffie alleen met mate worden geconsumeerd. Degenen die grote hoeveelheden cafeïne per dag innemen, kunnen snelle hartslag, slapeloosheid ervaren,en andere negatieve bijwerkingen. Vrouwen die borstvoeding geven of borstvoeding geven, moeten vooral voorzichtig zijn met hun cafeïne -consumptie. Bekenelijke cafeïnevrije koffie is beschikbaar, hoewel het antioxidantgehalte kan variëren.
Het aantal en concentraties van koffie -antioxidanten hangt af van het type koffie en het gebraden van de koffiebonen. Donkere geroosterde variëteiten hebben de hoogste concentratie. Hoe sterker de koffie wordt gebrouwen, hoe hoger het antioxidantgehalte ook, hoewel dit ook geldt voor het cafeïne -gehalte. Als je koffie wilt drinken alleen voor de antioxiderende voordelen, zou je beter doen om voedsel te eten die ze in plaats daarvan bevatten, omdat je alle dezelfde voordelen krijgt zonder de nadelen die verband houden met cafeïne -consumptie.
Koffie -antioxidanten kunnen krachtiger zijn in verse bonen. Organisch geteelde opties kunnen ook extra voordelen bieden, omdat ze geen PE's bevattenTicides en andere kankerverwekkende stoffen. Deze variëteiten worden breder beschikbaar en ze zijn vaak te vinden in ketensupermarkten en gezondheidsvoedingswinkels.
Degenen die zich bezighouden met ziektepreventie, moeten met een erkende voedingsdeskundige, diëtist of arts voor begeleiding praten. Het is het beste om een breed scala aan voedingsmiddelen en dranken te combineren om het meeste uit antioxiderende ondersteuning te halen. Thee en veel fruit en groenten bevatten verschillende soorten antioxidanten. Dieetsupplementen, zoals groene thee -extract of ACAI -extract, kunnen voor hetzelfde doel worden gekocht.