Co jsou antioxidanty na kávu?

Antioxidanty na kávu jsou jednoduše řečeno, antioxidanty, které se nacházejí v kávových zrnich a nápojích s nimi. Antioxidanty jsou látky bojující proti rakovině, jako jsou určité vitamíny a minerály, které snižují nebo zabraňují účinkům oxidace v buňkách a tkáních. Melanoidiny a kyselina kofeinová jsou příklady antioxidačních látek nalezených v kávě.

Ve většině průmyslových oblastí jsou antioxidanty kávy nejvíce konzumované. To je způsobeno hlavně tím, že moderní západní strava je nedostatečná v jiných potravinách bohatých na antioxidanty, jako jsou borůvky a tmavé listové zelené. Některé studie ukázaly, že pití kávy každý den může pomoci zabránit bohatým srdečním onemocněním a jiným nemocem, jako je rakovina a diabetes typu 2.

Ačkoli antioxidanty kávy mají různé zdravotní přínosy, kofein nalezený ve většině kávy by měl být spotřebován pouze s mírou. Ti, kteří požívají velké množství kofeinu denněa další negativní vedlejší účinky. Ženy, které kojí nebo ošetřují dítě, by měly být obzvláště opatrné na spotřebu kofeinu. K dispozici jsou kávovary bez kofeinu, i když obsah antioxidantů se může lišit.

Počet a koncentrace antioxidantů kávy bude záviset na typu kávy a pečení kávových zrn. Tmavé pečené odrůdy mají nejvyšší koncentraci. Čím silnější je káva vařena, čím vyšší je také obsah antioxidantů, i když to platí také o obsahu kofeinu. Pokud chcete pít kávu jen pro antioxidační výhody, udělali byste lépe k jídlu potravin, které je místo toho obsahují, protože získáte stejné výhody bez nevýhod spojených s konzumací kofeinu.

Antioxidanty na kávu mohou být v čerstvých fazolích silnější. Organicky pěstované možnosti mohou také nabídnout další výhody, protože neobsahují PESTicides a další karcinogeny. Tyto odrůdy jsou stále více dostupné a často je lze nalézt v řetězových supermarketech a obchodech se zdravou výživou.

Ti, kteří se zabývají prevencí nemocí, by měli pro vedení hovořit s licencovaným výživovým lékařem, dietologem nebo lékařem. Nejlepší je kombinovat širokou škálu potravin a nápojů, abyste co nejlépe využili antioxidační podporu. Čaj a mnoho ovoce a zeleniny obsahují různé typy antioxidantů. Pro stejný účel lze zakoupit doplňky stravy, jako je extrakt ze zeleného čaje nebo extrakt Acai.