Hvad er kaffeantioxidanter?

Kaffe -antioxidanter er, blot sagt, antioxidanter, der findes i kaffebønner og drikkevarer, der er lavet med dem. Antioxidanter er kræftbekæmpende stoffer, såsom visse vitaminer og mineraler, som reducerer eller forhindrer virkningerne af oxidation inden for celler og væv. Melanoidiner og koffeinsyre er begge eksempler på antioxidantstoffer, der findes i kaffe.

I de fleste industrialiserede områder er kaffeantioxidanter de mest forbrugte. Dette skyldes hovedsageligt den moderne vestlige diæt, der mangler andre antioxidantrige fødevarer, såsom blåbær og mørke bladgrøntsager. Nogle undersøgelser har vist, at drikke kaffe hver dag kan hjælpe med at forhindre de rige af hjertesygdomme og andre sygdomme, såsom kræft og type-2-diabetes.

Selvom kaffeantioxidanter har forskellige sundhedsmæssige fordele, bør koffein, der findes i de fleste kaffe, kun forbruges i moderation. De, der indtager store mængder koffein pr. Dag, kan opleve hurtig hjerterytme, søvnløshed,og andre negative bivirkninger. Kvinder, der ammer eller ammer et spædbarn, skal være særlig forsigtig med deres koffeinforbrug. Koffeinerede kaffe er tilgængelige, selvom antioxidantindholdet kan variere.

Antallet og koncentrationerne af kaffe -antioxidanter afhænger af kaffetypen og stege af kaffebønnerne. Mørke ristede sorter har den højeste koncentration. Jo stærkere kaffen er brygget, jo højere er antioxidantindholdet også, selvom dette også er tilfældet med koffeinindholdet. Hvis du vil drikke kaffe bare til antioxidantfordelene, ville du gøre det bedre at spise mad, der i stedet indeholder dem, da du får alle de samme fordele uden de ulemper, der er forbundet med koffeinforbrug.

Kaffe -antioxidanter kan være mere potent i friske bønner. Organisk dyrkede muligheder kan også give ekstra fordele, da de ikke indeholder PESticider og andre kræftfremkaldende stoffer. Disse sorter bliver mere tilgængelige, og de kan ofte findes i kæde supermarkeder og helsekostbutikker.

De, der er optaget af sygdomsforebyggelse, skal tale med en licenseret ernæringsfysiolog, diætist eller læge for vejledning. Det er bedst at kombinere en lang række fødevarer og drikkevarer for at få mest muligt ud af antioxidantstøtte. Te og mange frugter og grøntsager indeholder forskellige typer antioxidanter. Diættilskud, såsom grøn te -ekstrakt eller acai -ekstrakt, kan købes til det samme formål.