Hva er kaffe -antioksidanter?

Kaffe -antioksidanter er ganske enkelt sagt antioksidanter som finnes i kaffebønner og drikkevarer laget med dem. Antioksidanter er kreftbekjempende stoffer, for eksempel visse vitaminer og mineraler, som reduserer eller forhindrer effekten av oksidasjon i celler og vev. Melanoidiner og koffeinsyre er begge eksempler på antioksidantstoffer som finnes i kaffe.

I de fleste industrialiserte områder er kaffe -antioksidanter de mest konsumerte. Dette skyldes hovedsakelig at det moderne vestlige kostholdet er mangelfull i andre antioksidantrike matvarer, for eksempel blåbær og mørke bladgrønnsaker. Noen studier har vist at å drikke kaffe hver dag kan bidra til å forhindre rike av hjertesykdommer og andre sykdommer, som kreft og diabetes type 2.

Selv om kaffe -antioksidanter har forskjellige helsemessige fordeler, bør koffeinet som finnes i de fleste kaffe bare konsumeres i moderasjon. De som inntar store mengder koffein per dag kan oppleve rask hjerterytme, søvnløshet,og andre negative bivirkninger. Kvinner som ammer eller pleier et spedbarn, bør være spesielt forsiktige med koffeinforbruket. Koffeinholdige kaffe er tilgjengelige, selv om antioksidantinnholdet kan variere.

Antall og konsentrasjoner av kaffe -antioksidanter vil avhenge av typen kaffe og steken på kaffebønnene. Mørke stekte varianter har den høyeste konsentrasjonen. Jo sterkere kaffen er brygget, jo høyere er antioksidantinnholdet også, selv om dette også gjelder koffeininnholdet. Hvis du vil drikke kaffe bare for antioksidantfordelene, vil du gjøre det bedre å spise mat som inneholder dem i stedet siden du vil få alle de samme fordelene uten ulemper forbundet med koffeinforbruk.

Kaffe -antioksidanter kan være kraftigere i friske bønner. Organisk voksne alternativer kan også gi ekstra fordeler, siden de ikke inneholder PESticider og andre kreftfremkallende stoffer. Disse variantene blir mer tilgjengelige, og de kan ofte finnes i kjede -supermarkeder og helsekostbutikker.

De som er opptatt av sykdomsforebygging, bør snakke med en lisensiert ernæringsfysiolog, kostholdsekspert eller lege for veiledning. Det er best å kombinere et bredt utvalg av mat og drikke for å få mest mulig ut av antioksidantstøtte. Te og mange frukt og grønnsaker inneholder forskjellige typer antioksidanter. Kostholdstilskudd, for eksempel grønn teekstrakt eller acai -ekstrakt, kan kjøpes for samme formål.