Hvad er PureVia ™?

PureVia ™ er et specifikt forbrugermærke med naturlige sødestoffer, der har vundet popularitet i de senere år. Purevia ™ er udviklet og solgt af PepsiCo, Inc. og Whole Earth Sweetener Company LLC, PureVia ™ er et all naturligt, nul-kaloriealternativ til andre spiselige sødestoffer såsom sukker. Den vigtigste ingrediens i PureVia ™ er Stevia -planten, specifikt Rebaudiosid en forbindelse til stede i dens blade. Oprenset Rebaudioside A kaldes også Rebiana, dets handelsnavn.

Purevia ™ ™ gavnlige egenskaber anerkendes i forhold til dets naturlige sødningsegenskaber, dens anvendelse som et ikke-kalorisk sødestof og dets anvendelighed som et alternativ til sukker og andre kunstige sødestoffer. Purevia ™ besidder en anden kemisk sammensætning fra de to mest almindelige nul-kalorie-sukkerstatninger, sucralose og aspartam på grund af dens afledning fra en naturligt forekommende kilde, Stevia-planten.

PureVia ™ kan fungere som både en ekstra SWEEtener eller sukker erstatning i mad og drikke og i madlavning og bagning. Hvor tæt det gentager virkningerne af sukker, afhænger af mængden og den måde, hvorpå det bruges. Når PureVia & Trade bruges i højere koncentrationer, kan en bitter eftersmag, der ligner lakrids i nogle tilfælde, detekteres.

De naturlige egenskaber ved Stevia -anlægget, der er hjemmehørende i områder i Sydamerika, gør det til en ideel kilde til et sødestof. Mange af dets sødende egenskaber er koncentreret i de bladede dele af planten, der indeholder steviolglycosider, der inkluderer steviosid, rebaudiosid A, rebaudiosid C og dulcosid A. Disse glycosider producerer op til 450 gange sødmen af ​​sukker uden kalorikind.

MSmagning af glycosid fra Stevia -blade. Glycosiderne ekstraheres og oprenses gennem en vandbaseret proces for at producere stærkt oprenset rebaudiosid A-krystaller med minimale spor af urenheder ved 200 gange sødmen af ​​sukker. Krystallerne blandes derefter med en kombination af naturlige smag, isomaltulose, erithritol og et bulkingsmiddel til at skabe det endelige PureVia & Trade -produkt.

Mennesker, der har brug for sukkererstatninger eller alternativer på grund af et ønske om at føre en sundere livsstil eller af medicinske grunde, kan drage fordel af brugen af ​​Purevia ™. På grund af sin Stevia-plantekilde er PureVia ™ passende til brug af personer med diabetes, til vægttabsformål og til dem, der gerne vil erstatte sukker i deres kost.