Vad är PureVia ™?

PureVia ™ är ett specifikt konsumentmärke av naturliga sötningsmedel som har vunnit popularitet under de senaste åren. Utvecklad och säljs av PepsiCo, Inc. och hela Earth Sweetener Company LLC, PureVia ™ är ett helt naturligt, nollkalorivalternativ till andra ätliga sötningsmedel som socker. Huvudingrediensen i PureVia ™ är Stevia -växten, särskilt Rebaudioside en förening som finns i dess blad. Renad rebaudioside A kallas också Rebiana, dess handelsnamn.

De gynnsamma egenskaperna hos PureVia ™ erkänns i förhållande till dess naturliga sötningsegenskaper, dess användning som ett icke-kaloriskt sötningsmedel och dess användbarhet som ett alternativ till socker och andra konstgjorda sötningsmedel. PureVia ™ har en annan kemisk sammansättning från de två vanligaste nollkalorisockersubstituten, sukralos och aspartam, på grund av dess härledning från en naturligt förekommande källa, Stevia-växten.

PureVia ™ kan fungera som både en extra SWEEtener eller sockerersättning i mat och dryck och i matlagning och bakning. Hur nära det replikerar effekterna av socker beror på mängden och hur det används. När PureVia & Trade används i högre koncentrationer kan en bitter eftersmak, liknande lakrits i vissa fall upptäckas.

De naturliga egenskaperna hos Stevia -anläggningen, infödda i områden i Sydamerika, gör det till en idealisk källa för ett sötningsmedel. Många av dess sötningsegenskaper är koncentrerade i de lummiga delarna av växten, som innehåller steviolglykosider som inkluderar stevioside, rebaudioside A, Rebaudioside C och dulcoside A. Dessa glykosider producerar upp till 450 gånger sötma av socker utan kalorivinnehållet.

PureVia ™ består av ett antal ingredienser, varav den mest betydelsefulla är Rebaudioside A. Det formuleras av att extrahera Rebaudioside A, den sötaste och minst bitterSmakande glykosid, från Stevia -blad. Glykosiderna extraheras och renas genom en vattenbaserad process för att producera mycket renad rebaudioside och kristaller med minimala spår av föroreningar vid 200 gånger sockerens sötma. Kristallerna blandas sedan med en kombination av naturliga smaker, isomaltulosa, erithritol och ett bulkningsmedel för att skapa den slutliga Purevia & Trade -produkten.

Människor som behöver sockerersättare eller alternativ på grund av en önskan att leda en hälsosammare livsstil eller av medicinska skäl kan dra nytta av användningen av PureVia ™. På grund av sin Stevia-växtkälla är PureVia ™ lämplig för användning av individer med diabetes, för viktminskningsändamål och för dem som vill ha en ersättning för socker i sin diet.