Wat zijn maïs noten?
maïs is zowel voedzaam als zeer veelzijdig. Het verschijnt in de wereldkeuken in de vorm van korrels, maaltijd, grutten en polenta, samen met de Amerikaanse favoriet, maïs op de cob. Als snack is het populair in popcornvorm, geïntroduceerd aan Amerikaanse kolonisten door indianen. Maïs noten, een minder bekende vorm voor velen, zijn ook een snackvoedsel. Men maakt ze door hele maïskorrels te roosteren.
De maïs noot is een Amerikaanse creatie uit de 20e eeuw. De eerste gebruikten standaard maïskorrels. Na wat experimenten en onderzoek naar het verbeteren van het oorspronkelijke product, ontdekte de maker een verscheidenheid aan maïs uit Peru die 1-inch (2,54 cm) korrels produceerde, meer dan twee keer zo groot als Amerikaanse zoete maïs. De eerste maïs noten die in de Verenigde Staten worden verkocht met behulp van gigantische Cusco Corn Kernels debuteerden in de jaren zestig.
Snack-voedselfabrikanten die maïs noten produceren, gebruiken een hybride maïs die extra grote kernels produceert. De retailversies van maïs noten snacks beginnen met een waterweekDat heeft de korrels gevuld voordat u het kookt. Zodra de kernels klaar zijn om te koken, voegen fabrikanten kruiden toe. Ze roosteren vervolgens de maïskorrels in een oven totdat ze knapperig zijn of bakken ze in olie. Kernels bereid door frituren kunnen meer calorieën hebben dan geroosterde.
Commercieel geproduceerde maïsmoeren zijn er in verschillende smaken. Gewone maïs noten hebben meestal alleen zout toegevoegd tijdens het bereiden. Algemeen beschikbare kruiden omvatten vurige maïs noten met cayennepeper of chili peper, ranchsmaak en barbecue. Salsa en Nacho Cheese Flavours verschijnen ook in sommige productlijnen.
maïs is een supervoedsel dat verschillende culturen heeft opgelopen die het hebben geoogst of hebben geleerd het buiten zijn inheemse regio's te laten groeien. Het behoort tot de groentegroep en de granenvoedselgroep. Geroosterde maïs noten hebben hetzelfde voedingsprofiel als gewone maïs voordat eventuele kruiden worden toegevoegd. Ze bieden eiwitten, vitamine C,Calcium, ijzer, voedingsvezels en koolhydraten. Deze hart-gezonde lekkernijen bevatten vet, maar het is meestal onverzadigd en maïs noten bevatten geen cholesterol.
maïs is niet het enige zaad dat een smakelijk snackvoedsel produceert. Soja -noten en geroosterde kikkererwten zijn vaak verkrijgbaar in natuurvoedingswinkels. Men moet deze peulvruchten koken voordat ze ze roosteren. Eenmaal volledig gekookt, zijn ze klaar om te worden geroosterd of gefrituurd om een knapperige, draagbare traktatie te produceren. Elk heeft zijn eigen natuurlijke smaak, hoewel men ook tijdens de voorbereiding kan aanbrengen om die smaken aan te vullen.