Wat zijn Crock-Pot® zoete aardappelen?
Crock-Pot® zoete aardappelen zijn alle zoete aardappelen gekookt in een slowcooker, vaak aangeduid door de naam Brand Crock-Pot®. Vaak geassocieerd met Noord -Amerikaanse Thanksgiving, omvat dit gerecht meestal extra zoetstof en kan hij marshmallows of andere dessertingrediënten bevatten. Ondanks hun zoetheid worden Crock-Pot® zoete aardappelen meestal gegeten als bijgerecht. Deze veelzijdige slowcooker -maaltijden kunnen geschikt worden gemaakt voor veel verschillende beperkende diëten. Andere zoete aardappelgerechten kunnen ook voor elke gelegenheid worden gemaakt in een slowcooker, waaronder pittige stoofschotels, gratins en gewone gebakken zoete aardappelen.
Slowcookers zijn elektrische apparaten met een geglazuurde keramische kookpot binnen, bedekt met een deksel. Deze apparaten worden vaak Crock-Pots® genoemd, ongeacht het merk, en kunnen worden gebruikt om stoofschotels, soepen en knollen zoals zoete aardappelen gedurende een lange periode te koken. Slowcookers vereisen weinig tot geen aandacht tijdens het kookproces en vallen stoom van binnen, makenZe een goede keuze voor vochtige gerechten die een lange kooktijd nodig hebben. Door zoete aardappelgerechten in een slowcooker te maken, kunnen de kok zijn of haar energie richten op andere, meer tijdrovende recepten.
In Noord -Amerika worden zoete aardappelen nauw geassocieerd met Thanksgiving en worden ze meestal geserveerd met extra zoetheid. Net als hun in de oven gebakken of kookgekookte familieleden, bevatten Crock-Pot® zoete aardappelen meestal extra-verfijnde suiker of melasse, of zoetstoffen zoals ahornsiroop of honing. Marshmallows zijn vaak opgenomen als een topping in deze gerechten, en dessertkruiden zoals kaneel en nootmuskaat kunnen een groot deel spelen. Deze zeer zoete recepten worden meestal geserveerd als bijgerechten naast vlees, aardappelen en groenten, met taart, cake of andere desserts gegeten na de hoofdmaaltijd.
Hoewel het standaardrecept meestal suiker, boter en tarwebloem omvat, kunnen koks Crock-Pot® zoete PO makenTato's als diner geschikt voor een reeks dieetbeperkingen. De vervanging van plantaardige olie of margarine door boter maakt het gerecht geschikt voor veganisten of mensen met melkallergieën. Het gebruik van tapioca zetmeel of maïszetmeel als verdikkingsmiddel in plaats van meel maakt een basisrecept glutenvrij. Diabetici kunnen de suiker en andere zoetstoffen weglaten die traditioneel worden geassocieerd met dit gerecht of vervangen niet-caloriearme zoetstoffen zoals sucralose of aspartaam.
Niet alle Crock-Pot® zoete aardappelen zijn zoet en geassocieerd met specifieke vakanties. Koks kunnen ook slowcooker -technieken gebruiken om gebakken of gestoofde zoete aardappelen te produceren in combinatie met bieten, rapen en andere knollen. Sommige recepten gebruiken ingrediënten uit de Aziatische keuken, zoals gember, chili en citroengras. Zoete aardappelen combineren goed met kokosmelk en worden ook gebruikt in sommige dessertsoepen die dit ingrediënt bevatten. De knollen kunnen ook alleen in de slowcooker worden gekookt, met slechts een beetje water, vervolgens geserveerd met boter enzout.