Co to są słodkie ziemniaki Crock-Pot®?
Słodkie ziemniaki Crock-Pot® to wszystkie słodkie ziemniaki gotowane w powolnej kuchence, często wspominani przez markę Crock-Pot®. Często kojarzone z północnoamerykańskim Święto Dziękczynienia, to danie zwykle zawiera dodatkowy słodzik i może zawierać pianki lub inne składniki deserowe. Pomimo swojej słodyczy słodkie ziemniaki Crock-Pot® są zwykle spożywane jako dodatkowe danie. Te wszechstronne powolne posiłki mogą być odpowiednie dla wielu różnych restrykcyjnych diet. Inne dania ze słodkich ziemniaków mogą być również wykonane w wolnym kuchence na każdą okazję, w tym pikantne gulasze, szaty i zwykłe pieczone słodkie ziemniaki.
Powolne kuchenki są urządzeniami elektrycznymi z oszklonym ceramicznym garnka do gotowania w środku, pokrytym pokrywką. Urządzenia te są często nazywane Crock-Pots®, niezależnie od marki, i mogą być używane do gotowania gulaszu, zup i bulw jak słodkie ziemniaki przez długi czas. Powolne kuchenki wymagają niewielkiej uwagi podczas procesu gotowania i zatrzymują parę w środku, tworzącSą dobrym wyborem dla wilgotnych potraw, które wymagają długiego czasu gotowania. Robienie dodatków ze słodkich ziemniaków w powolnej kuchence pozwala kucharzowi skupić swoją energię na innych, bardziej czasochłonnych przepisach.
W Ameryce Północnej słodkie ziemniaki są ściśle związane z Święto Dziękczynienia i zwykle są podawane z dodatkową słodyczą. Podobnie jak ich krewni z upieczonymi piekarnikami lub kuchenkami, słodkie ziemniaki Crock-Pot® zwykle zawierają wyjątkowo powtórzone cukier lub melasę lub słodziki, takie jak syrop klonowy lub miód. Parkmallows są często włączane jako polewa w tych potrawach, a przyprawy deserowe, takie jak cynamon i gałka muszkatołowa, mogą odgrywać dużą rolę. Te bardzo słodkie przepisy są zwykle podawane jako przystawki obok mięsa, ziemniaków i warzyw, z ciastem, ciastem lub innymi deserami spożywanymi po głównym posiłku.
Podczas gdy domyślny przepis zwykle obejmuje cukier, masło i mąkę pszenną, kucharze mogą zrobić Crock-Pot® Sweet PoTatoes jako obiad odpowiedni do szeregu ograniczeń dietetycznych. Zastąpienie oleju roślinnego lub margaryny masłem sprawia, że danie jest odpowiednie dla wegan lub osób z alergią mleka. Używanie skrobi Tapioca lub skrobi kukurydzianej jako zagęszczacza zamiast mąki czyni podstawowym przepisu bezglutenowym. Diabetyka może pominąć cukier i inne słodziki tradycyjnie związane z tym naczyniem lub zastąpić słodziki bez kalorii, takie jak sukraloza lub aspartam.
Nie wszystkie słodkie ziemniaki Crock-Pot® są słodkie i powiązane z określonymi wakacje. Cooks mogą również wykorzystywać techniki powolnych kuchennych do produkcji pieczonych lub duszonych słodkich ziemniaków w połączeniu z burakami, rzepą i innymi bulwami. Niektóre przepisy wykorzystują składniki z kuchni azjatyckiej, takie jak imbir, chili i trawa cytrynowa. Słodkie ziemniaki dobrze łączą się z mlekiem kokosowym, a także są używane w zupach deserowych zawierających ten składnik. Bulwa można również samodzielnie ugotować w powolnej kuchence, z odrobiną wody, a następnie podawać z masłem isól.