Wat zijn verschillende soorten mangosalade?
De mango is een van de meest populaire fruit en zijn fans genieten er het meest van als hij fris en rauw is. Talrijke soorten salades kunnen worden gemaakt van de fruit, waarvan er meer dan 1.000 variëteiten zijn. Verschillende soorten mangosalade kunnen worden gemaakt met andere tropische vruchten in een eenvoudige fruitsalade, of de mango kan worden gecombineerd met rijst voor een rijstsalade met tropische smaak. Onder de vele andere soorten mangosalade zijn mengsels van maïs, biet en kool, papaja en garnalen, kippenchutney of kalkoen.
Een mangosalade is een manier om echt een voorproefje te hebben van de tropen en subtropen thuis. Het fruit groeit op bomen in hete klimaten, zoals Florida in de Verenigde Staten, en in Zuidoost -Azië, Mexico, Zuid -Amerika, Haïti en het Caribisch gebied. Ooit was het fruit gereserveerd voor koningen en koninginnen. Het was zo'n felbegeerde vrucht, sommige koningen waren bekend dat ze de koninklijke tuinman van een rivaal ontvoerden om een beter fruit voor zichzelf te krijgen.
Groene mango's zijn mango's die nog niet zijn gerijpt. Ze zijn groen aan de buitenkant, terwijl het fruit binnenin het verwachte geeloranje van een rijpe mango is, zonder de zoete rijpe smaak of de zachtere textuur. Groene mangosalade is een gerecht gemaakt met dit scherperige fruit en is populair in de Thaise keuken in combinatie met garnalen, cashewnoten en sjalotten. Er is een Vietnamese groene mangosalade die in verschillende incarnaties het fruit combineert met vissaus, sojasaus of sesamolie.
Koken met verse mango begint met weten hoe je een rijp fruit kunt selecteren. De buitenkant moet slechts een beetje zacht, niet papperig zijn en het zou een aangename fruitgeur moeten uitgeven. Een rijpe mango, zoals het soort dat waarschijnlijk in een mangosalade wordt opgenomen, heeft een ietwat gele buitenkant, maar soms kan het ook rood of oranje of groen zijn. Een mangosalade kan worden gebouwd uit stukken van de stenen fruit, plakjes of cubed stukken van de stenen fruit. Koks thuis zou zorg moeten zijnvol om de bladeren nooit in te nemen omdat ze zeer giftig zijn voor zowel mensen als huisdieren.
Een mangosalade, hetzij geconstrueerd met groene of rijpe mango's, zal veel gezondheidsvoordelen leveren, ongeacht waar het fruit mee wordt gekoppeld. Het is een uitstekende bron van voedingsvezels en kalium. Het bevat ook veel vitamines en antioxidanten, waaronder vitamine C en A. Dieters zijn vooral dol op het fruit omdat het een caloriearm voedsel is dat vult. De mango bevat ook enzymen die helpen bij de spijsvertering, net zoals de papaja.