Hvad er forskellige typer mangosalat?
Mango er en af de mest populære frugter, og dens fans nyder det mest, når den er frisk og rå. Talrige typer salater kan fremstilles fra frugten, hvoraf der er mere end 1.000 sorter. Forskellige typer mangosalat kan fremstilles med andre tropiske frugter i en simpel frugtsalat, eller mango kan kombineres med ris til en riskalat med tropisk smag. Blandt de mange andre typer mangosalat er blandinger af majs, roer og kål, papaya og rejer, kyllingchutney eller kalkun.
En mangosalat er en måde at virkelig have en forsmag på troperne og sub-tropics derhjemme. Frugten vokser på træer i varmt klima, såsom Florida i USA, og i Sydøstasien, Mexico, Sydamerika, Haiti og Caribien. På et tidspunkt var frugten forbeholdt konger og dronninger. Det var sådan en eftertragtet frugt, nogle konger var kendt for at bortføre en rivalens kongelige gartner for at få en bedre frugt for sig selv.
Grønne mango er mango, der ikke er modnet endnu. De er grønne på ydersiden, mens frugten inde er den forventede gul-orange af en moden mango, uden den søde modne smag eller den blødere struktur. Grøn mangosalat er en skål lavet med denne sprødere frugt og er populær i thailandske køkken, når det kombineres med rejer, cashewnødder og skalotteløg. Der er en vietnamesisk grøn mangosalat, der i forskellige inkarnationer kombinerer frugten med enten fiskesauce, sojasovs eller sesamolie.
Madlavning med frisk mango begynder med at vide, hvordan man vælger en moden frugt. Det ydre skal kun være lidt blødt, ikke grødet, og det skal udstråle en behagelig frugtduft. En moden mango, såsom den slags, der sandsynligvis vil blive inkluderet i en mangosalat, vil have et let gult udvendigt, men nogle gange kan den også være rød eller orange eller grøn. En mangosalat kan konstrueres af skeede stykker af stenfrugtens kød, skiver eller kuberede stykker. Kokke derhjemme skal plejefulde af aldrig at indtage bladene, fordi de er meget giftige for både mennesker og kæledyr.
En mangosalat, hvad enten det er konstrueret med grønne eller modne mango, vil levere masser af sundhedsmæssige fordele, uanset hvad frugten er parret med. Det er en fremragende kilde til kostfiber og kalium. Det pakker også en masse vitaminer og antioxidanter, herunder C-vitaminer C og A. Dieters er især glad for frugten, fordi det er en mad med lavt kalorieindhold, der fylder. Mango indeholder også enzymer, der hjælper med fordøjelsen, ligesom papayaen gør.