Wat zijn Gorditas?
Gorditas zijn een dun snackbrood van Spaanse oorsprong dat vaak wordt bereid door maïsmeel als basisingrediënt te gebruiken. Het brood kan worden gebruikt om een aantal verschillende soorten gerechten te bereiden, waaronder sandwiches met open gezicht, wraps en dunne vlees- en kaas sandwichecties. Hier is wat informatie over hoe Gorditas wordt gemaakt, evenals enkele suggesties om Gorditas in uw maaltijden op te nemen.
Net als de maïstortilla en andere masa -gebaseerde broodjes, worden Gorditas gemaakt met behulp van maïsmeel. Het masa- of maïsmeeldeeg wordt gemaakt door water toe te voegen en vervolgens gevormd in een rond gedeelte met ongeveer vier centimeter in diameter en niet meer dan een halve centimeter dik. In wezen zal de Gordita op een dikke tortilla lijken. Rauwe gorditas worden op een bakplaat of in een koekenpan geplaatst, waardoor net voldoende tijd de buitenkant kan bruin worden voordat de cakes de andere kant omdraaien. Als het plan is om de Gorditas te splitsen om als sandwichbrood te gebruiken, haal ze dan uit het vuurVoordat de zijkanten volledig zijn gedaan.
Zodra de Gorditas zijn gekookt, zijn er een aantal manieren om ze te serveren. Voor een snelle snack kunnen Gorditas worden gegarneerd met kaas, olijven en gekookt vlees en in een broodroosteroven geplaatst om de kaas te laten smelten. Het resultaat is een mini-pizza die in secties kan worden gesneden. Een alternatief voor deze aanpak is om Gorditas met roerei, kaas en spek te maken om een smak snel ontbijt te creëren.
Als wrap is het mogelijk om zo ongeveer alles met Gorditas te gebruiken. Een eenvoudig recept is om een dunne laag bonen aan één kant van de Gordita te verspreiden, vervolgens te bedekken met gekookt rundergehakt en worst, vervolgens zwarte olijven en een scheutje dikke salsa. Rol de Gorditas in een wrap en bak een paar minuten en voeg geraspte kaas toe om aan de buitenkant te smelten. Geserveerd met een groene salade, zijn de wraps zowel vullen als lekker.
Gorditas zijn ook uitstekend WAYS om zowel warme als koude broodjes te produceren met alleen een klein brood dat wordt gebruikt. Split een Gordita, beginnend aan één rand en werkt aan de tegenovergestelde rand, om twee dunne plakjes te maken. Verspreid je favoriete sandwich -ingrediënten op één plak en bedek vervolgens met het resterende plak. Gorditas is een goede optie voor iedereen die op zoek is naar alternatieven voor brood gemaakt met gebleekte bloem. Gorditas hebben zowel smaak als textuur die zal voldoen.
Snijd voor zakbroodjes de Gordita in twee stukken en gebruik vervolgens een mes om het middelste gedeelte van elk te openen. Dingen met je favoriete sandwich -bevestigingen. Gorditas werkt net zo goed als pita -zakbrood en help ook een beetje extra smaak toe te voegen.