Wat zijn lage koolhydraten tortilla's?

koolhydraatarme tortilla's zijn een traditionele Mexicaanse flatbread die zijn bereid uit ingrediënten die weinig koolhydraten bevatten. Personen met een beperkte koolhydraten gebruiken lage koolhydraatarm tortilla's in traditionele Mexicaanse gerechten zoals taco's of burrito's, maar kunnen ze ook gebruiken in niet-Mexicaanse gerechten. De ingrediënten die worden gebruikt bij koolhydraatarme tortilla's variëren per fabrikant, maar bevatten vaak een combinatie van bloem die van nature weinig koolhydraten bevatten, zoals sojameel. De koolhydraattelling in deze tortilla's varieert ook van de fabrikant, hoewel één commercial beweert dat de kleine tortilla's slechts 10 gram koolhydraten per tortilla bevatten en dat 7 van deze gram vezels zijn, die meestal niet kunnen worden afgenomen van een koolhydraten als gevolg van het feit dat de vezel meestal niet in dezelfde manier beïnvloedt als veel andere lof.

tortilla's worden meestal gemaaktm tarwe of maïsmeel, waardoor ze relatief veel koolhydraten zijn. Een typische 7- of 8-inch (18- of 20 cm) tortilla bevat ongeveer 24 gram koolhydraten, waarvan slechts 1 vezels kan zijn. Dit maakt Torillas onverenigbaar met beperkte carbohydraatdiëten, omdat deze diëten die diëten doorgaans beperking tot 20-50 gram koolhydraat per dag beperken. Koolhydraatarme tortilla's kunnen daarentegen worden gebruikt door veel mensen die op deze diëten zitten, op voorwaarde dat dieters niet overgeven. Opgemerkt moet worden dat sommige mensen extreem gevoelig zijn voor enig type koolhydraten, inclusief vezels, en kunnen merken dat ze niet kunnen blijven afvallen of zelfs gewichtsverlies kunnen behouden bij het consumeren van koolhydraatarme tortilla's op regelmatige basis. Het is aan elk individu om aandacht te schenken aan hoe zijn lichaam reageert op voedingsmiddelen die koolhydraten bevatten om te bepalen of het iets is dat hij kan verdragen.

Dieters kunnen koolhydraatarme tortilla's gebruiken voor vele soorten gerechten, waaronder Mexicaanse gerechten zoals tortilla soep ofQuesadillas. Omdat tortilla's over het algemeen neutraal van smaak zijn, kunnen ze worden gebruikt om versies met lagere koolhydraten van alle soorten recepten te maken. Koolhydraatarme tortilla's kunnen worden gebruikt als wraps voor verschillende soorten sandwichvullingen of worstjes, iets dat veel mensen op de diëten met beperkte koolhydraten waarderen, omdat er vaak een gebrek aan voedsel voor gemak beschikbaar is voor de koolhydraatarme markt. Andere opties zijn onder meer het snijden van de tortilla's in wiggen, ze met een beetje olie poetsen en ze vervolgens bakken tot ze knapperig zijn. Deze tortilla's kunnen vervolgens worden gebruikt als chips of crackers met lagere koolhydraten. Andere veel voorkomende toepassingen voor grote koolhydraatarme tortilla's zijn het gebruik van een tortilla als een smakelijke, knapperige korst voor zelfgemaakte pizza's.