Vad är låga kolhydrater?

Tortillas med låg kolhydrat är ett traditionellt mexikansk plattbröd som har framställts från ingredienser som är låga i kolhydrater. Individer som är på begränsad kolhydratdieter använder låga kolhydrat tortillor i traditionella mexikanska rätter som tacos eller burritos, men kan också använda dem i icke-mexikanska rätter. Ingredienserna som används i tortiller med låg kolhydrat varierar av tillverkaren, men inkluderar ofta en kombination av mjöl som är naturligt låga i kolhydrater, såsom sojamjöl. Kolhydratantalet i dessa tortillor varierar också beroende på tillverkare, även om en kommersiell skryter med att dess små tortillor endast innehåller 10 gram kolhydrater per tortilla och att 7 av dessa gram är fiber, vilket vanligtvis kan subtraheras från ett kolhydratantal på grund av att fiber vanligtvis inte påverkar blodsocker på samma sätt som många andra kolhaltiga kol.

tortillor tillverkas vanligtvis frånM vete eller majsmjöl, vilket gör dem relativt höga i kolhydrater. En typisk 7- eller 8-tums (18- eller 20 cm) tortilla innehåller cirka 24 gram kolhydrater, varav endast 1 kan vara fiber. Detta gör Torillas oförenliga med begränsade kolhydratdieter, eftersom dessa dieter vanligtvis begränsar dieters till 20-50 gram kolhydrat per dag. Tortillor med låg kolhydrat kan å andra sidan användas av många människor som är på dessa dieter, förutsatt att dieters inte överindulerar. Det bör noteras att vissa människor är extremt känsliga för alla typer av kolhydrater, inklusive fiber, och kan finna att de inte kan fortsätta gå ner i vikt eller ens upprätthålla viktminskning när de konsumerar lågkolhydrat tortillor regelbundet. Det är upp till varje individ att uppmärksamma hur hans kropp reagerar på livsmedel som innehåller kolhydrat för att avgöra om det är något som han kan tolerera.

dieters kan använda lågkolhydrat tortillor för många typer av rätter, inklusive mexikanska rätter som tortillasoppa ellerQuesadillas. Eftersom tortillor i allmänhet är neutrala i smak, kan de användas för att skapa versioner med lägre kolhydrater av alla typer av recept. Tortillor med låg kolhydrat kan användas som omslag för olika typer av smörgåsfyllningar eller korv, något som många människor på begränsade kolhydratdieter uppskattar, eftersom det ofta finns en brist på bekvämlighetsmat som finns för lågkolhydratmarknaden. Andra alternativ inkluderar att skära tortillorna i kilar, borsta dem med lite olja och sedan baka dem tills de är skarpa. Dessa tortillor kan sedan användas som chips eller krackare med lägre kolhydrater. Andra vanliga användningsområden för stora lågkolhydrat tortillor inkluderar att använda en tortilla som en välsmakande, krispig skorpa för hemlagade pizzor.