Hva er lavkarbo -tortillaer?

Tortillaer med lav karbohydrater er en tradisjonell meksikansk flatbrød som er tilberedt fra ingredienser som er lite i karbohydrater. Personer som er på begrensede karbohydrat dietter bruker tortillaer med lav karbohydrater i tradisjonelle meksikanske retter som elendige eller burritoer, men kan også bruke dem i ikke-meksikanske retter. Ingrediensene som brukes i tortillaer med lav karbohydrater varierer av produsenten, men inkluderer ofte en kombinasjon av mel som naturlig er lite i karbohydrater, for eksempel soyemel. Karbohydratantallet i disse tortillaene varierer også fra produsenten, selv om en reklamefilm skryter av at dens små tortilla bare inneholder 10 gram karbohydrater per tortilla og at 7 av disse gramene er fiber, som typisk kan trekkes fra en karbohydrattall

tortillaer er vanligvis laget fram hvete eller maismel, noe som gjør dem relativt høyt i karbohydrater. En typisk 7- eller 8-tommers (18- eller 20 cm) tortilla inneholder rundt 24 gram karbohydrater, hvorav bare 1 kan være fiber. Dette gjør Torillas uforenlige med begrensede karbohydrat dietter, da disse diettene vanligvis begrenser dieters til 20-50 gram karbohydrat per dag. Tortillaer med lav karbohydrater, derimot, kan brukes av mange mennesker som er på disse diettene, forutsatt at slankere ikke overholder. Det skal bemerkes at noen mennesker er ekstremt følsomme for alle typer karbohydrat, inkludert fiber, og kan oppleve at de ikke kan fortsette å gå ned i vekt eller til og med opprettholde vekttap når de bruker tortillas med lavt karbohydrater med jevne mellomrom. Det er opp til hver enkelt å ta hensyn til hvordan kroppen hans reagerer på matvarer som inneholder karbohydrat for å avgjøre om det er noe han tåler.

Diettere kan bruke tortillaer med lav karbohydrater for mange typer retter, inkludert meksikanske retter som tortillasuppe ellerQuesadillas. Ettersom tortillaer generelt er nøytrale i smaken, kan de brukes til å lage versjoner med lavere karbohydrater av alle typer oppskrifter. Tortillaer med lav karbohydrater kan brukes som innpakning for forskjellige typer sandwichfyllinger eller pølser, noe som mange mennesker på begrensede karbohydrat dietter setter pris på, ettersom det ofte er en mangel på bekvemmelighetsmat tilgjengelig for markedet for lavkarbo. Andre alternativer inkluderer å skive tortillaene i kiler, pusse dem med litt olje, og deretter bake dem til de er skarpe. Disse tortillaene kan deretter brukes som lavere karbohydrater eller kjeks. Andre vanlige bruksområder for store tortillaer med lav karbohydrater inkluderer bruk av en tortilla som en velsmakende, sprø skorpe for hjemmelagde pizzaer.