Wat zijn mozzarella -sticks?

Gebrande en gefrituurde stukken mozzarella -kaas, mozzarella -sticks zijn lang en dun. Als een gezondere versie van de snack gewenst is, kunnen de mozzarella-sticks worden gebakken in plaats van gefrituurd. Meestal worden mozzarella-sticks geserveerd als voorgerecht of een snack, met een dipsaus op basis van tomaten.

mozzarella-sticks zijn er in verschillende vormen. Een persoon kan het voorgerecht thuis helemaal opnieuw voorbereiden als ze dat wenst. Bevroren versies die in de oven of in een diepe friteuse kunnen worden verwarmd, zijn ook beschikbaar. De sticks zijn gebruikelijk op de menu's van informele restaurants en in pubs in de Verenigde Staten.

Gewoonlijk worden de stokken geserveerd als voorgerecht, vóór het hoofdverloop van een informele maaltijd. Ze kunnen worden gecombineerd met andere casual fingerfoods als onderdeel van een voorgerecht sampler, zoals Buffalo Wings en Quesadillas. Mozzarella -sticks zijn ook een populaire snack tijdens feesten en sportevenementen. Sommige mensen kiezen ervoor om ze bij meer formele gelegenheden te dienen, zoals bruiloften, ook.

<

Mozzarella -sticks worden gemaakt door stukken mozzarella -kaas in dunne stokken te snijden. Individueel ingepakte snaarkazen zijn meestal een ideale maat voor de sticks. De kaas wordt vervolgens in geslagen eieren gedompeld en vervolgens in broodkruimels. Eieren helpen de broodkruimels vast te houden aan de kaas. Een persoon kan gekruide of gewone broodkruimels gebruiken. Sommige koks gebruiken liever een beslag op basis van bloem in plaats van broodkruimels.

Om te voorkomen dat de kaas smelt terwijl de mozzarella -sticks zijn gebakken of gebakken, bevriezen sommige mensen de gepaneerde of gehavende stokken een paar uur. De extra-koude kaas is minder kans om te smelten en de stokjes te vernietigen terwijl ze gekookt zijn. Als een kok de stokjes niet meteen wil bereiden, kan ze ze in de vriezer opslaan tot ze klaar zijn om te serveren.

Er zijn veel variaties op de traditionele mozzarella -stick. Sommigen gebruiken een glutenvrij beslag of glutenvrij broodkruimels, zoals die gemaakt met rIJsmeel, zodat mensen met coeliakie ook van het voorgerecht kunnen genieten. Veganistische versies, gemaakt met een niet-zuivelproducten, dierproduct-vrij kaasproduct, zijn ook beschikbaar.

Om het vetgehalte van deze snacks te verminderen, kan een persoon proberen ze in de oven te bakken in plaats van diepe fritus. Diepfrituren houdt in dat het vullen van een pan met voldoende olie om de stokjes te bedekken terwijl ze koken. Gebakken stokken zijn opgesteld op een bakplaat en gekookt in een oven totdat de kaas zacht is en de kruimels of beslag zijn gaar.