Was sind Mozzarella -Stöcke?
panierte und gebratene Stücke von Mozzarella -Käse, Mozzarella -Sticks sind lang und dünn. Wenn eine gesündere Version des Snacks gewünscht wird, können die Mozzarella-Stöcke anstatt frittiert gebacken werden. In der Regel werden Mozzarella-Sticks als Vorspeise oder Snack mit einer Tomatenbasis-Dip-Sauce serviert. Eine Person kann die Vorspeise zu Hause von Grund auf neu vorbereiten, wenn sie dies wünscht. Gefrorene Versionen, die im Ofen oder in einer Fritteuse erhitzt werden können, sind ebenfalls erhältlich. Die Stöcke sind auf den Menüs von Freizeitrestaurants und in Pubs in den USA üblich.
Normalerweise werden die Sticks vor dem Hauptverlauf einer lässigen Mahlzeit als Vorspeise serviert. Sie können als Teil eines Vorspeise -Samplers wie Buffalo Wings und Quesadillas mit anderen lässigen Fingerfoods kombiniert werden. Mozzarella -Sticks sind auch ein beliebter Snack während Partys und Sportveranstaltungen. Einige Leute dienen ihnen auch bei formelleren Anlässen wie Hochzeiten.
Mozzarella -Sticks werden hergestellt, indem Mozzarella -Käse in dünne Stöcke geschnitten wird. Individuell verpackte Streichkäse sind normalerweise eine ideale Größe für die Stöcke. Der Käse wird dann in geschlagene Eier und dann in Brotkrumen getaucht. Eier helfen den Brotkrumen am Käse. Eine Person kann gewürzte oder einfache Brotkrümel verwenden. Einige Köche bevorzugen es, einen Teig auf Mehlbasis anstelle von Brotkrumen zu verwenden.
Um zu verhindern, dass der Käse schmilzt, während die Mozzarella -Stöcke gebraten oder gebacken werden, frieren einige Leute die panierten oder geschlagenen Stöcke für einige Stunden ein. Der extra kaufende Käse schmilzt weniger wahrscheinlich und zerstört die Stöcke, während er gekocht ist. Wenn ein Koch die Stöcke nicht sofort vorbereiten will, kann sie sie im Gefrierschrank aufbewahren, bis sie bereit ist zu servieren.
Es gibt viele Variationen am traditionellen Mozzarella -Stock. Einige verwenden einen glutenfreien Teig oder glutenfreie Brotkrumen, wie sie mit R hergestellt wurdenEismehl, damit Menschen mit Zöliakie auch die Vorspeise genießen können. Vegane Versionen, die mit einem nicht-milchischen Produkt ohne Milchprodukt hergestellt wurden, sind ebenfalls erhältlich.
Um den Fettgehalt dieser Snacks zu reduzieren, kann eine Person versuchen, sie im Ofen zu backen, anstatt frittiert zu werden. Beim Frontbrennen wird eine Pfanne mit genügend Öl gefüllt, um die Stöcke zu bedecken, während sie kochen. Gebackene Sticks sind ein Backblech aufgereiht und in einem Ofen gekocht, bis der Käse weich ist und die Krümel oder der Teig gekocht werden.