Hva er mozzarella -pinner?

Pantede og stekte stykker mozzarellaost, mozzarella -pinner er lange og tynne. Hvis en sunnere versjon av snacks er ønsket, kan mozzarella-pinnene bakes i stedet for frityrstekt. Vanligvis serveres mozzarella-pinner som en forrett eller en matbit, med en tomatbasert dyppesaus.

Mozzarella-pinner kommer i flere former. En person kan forberede forrett hjemme fra bunnen av hvis hun ønsker det. Frosne versjoner som kan varmes opp i ovnen eller i en frityrgryter er også tilgjengelig. Pinnene er vanlige på menyene til uformelle serveringsrestauranter og på puber i USA.

Vanligvis serveres pinnene som en forrett, før hovedretten til et tilfeldig måltid. De kan være sammenkoblet med andre tilfeldige fingermat som en del av en forrett sampler, for eksempel bøffelvinger og quesadillas. Mozzarella -pinner er også en populær matbit under fester og sportsbegivenheter. Noen mennesker velger å tjene dem ved mer formelle anledninger, for eksempel bryllup også.

Mozzarella -pinner er laget ved å skive stykker mozzarellaost i tynne pinner. Individuelt innpakket strengost er vanligvis en ideell størrelse for pinnene. Osten dyppes deretter i slått egg og deretter i brødsmuler. Egg hjelper brødsmulene med å klamre seg til osten. En person kan bruke erfarne eller vanlige brødsmuler. Noen kokker foretrekker å bruke en melbasert røren i stedet for brødsmuler.

For å forhindre at osten smelter mens mozzarella -pinnene er stekt eller bakt, fryser noen mennesker de panerte eller mishandlede pinnene i noen timer. Det er mindre sannsynlig at den ekstra kalde osten smelter og ødelegger pinnene mens du tilberedes. Hvis en kokk ikke vil tilberede pinnene med en gang, kan hun lagre dem i fryseren til de er klar til å servere.

Det er mange varianter på den tradisjonelle mozzarella -pinnen. Noen bruker en glutenfri røren eller glutenfri brødsmuler, for eksempel de som er laget med RIskel, slik at personer med cøliaki kan glede seg over forretten også. Veganske versjoner, laget med et ikke-meieriprodukt, animalsk produktfri ostprodukt, er også tilgjengelig.

For å redusere fettinnholdet i disse snacks, kan en person prøve å bake dem i ovnen i stedet for dyp-stek. Dyp-stek innebærer å fylle en panne med nok olje til å dekke pinnene mens de koker. Bakte pinner er foret opp en stekeplate og tilberedt i en ovn til osten er myk og smulene eller røren er gjennomstekt.