Hvad er mozzarella pinde?

Brød og stegte stykker mozzarellaost, mozzarella -pinde er lange og tynde. Hvis der ønskes en sundere version af snack, kan Mozzarella Sticks blive bagt i stedet for frituret. Typisk serveres mozzarella-pinde som en forretter eller en snack, med en tomatbaseret dyppesauce.

mozzarella-pinde findes i flere former. En person kan forberede forretter derhjemme fra bunden, hvis hun ønsker det. Frosne versioner, der kan opvarmes i ovnen eller i en dyb friturer, er også tilgængelige. Pindene er almindelige på menuerne af afslappede spisestuer og på pubber i USA.

Normalt serveres pindene som en forretter inden hovedforløbet af et afslappet måltid. De kan være parret med andre afslappede fingerfødevarer som en del af en forretterprøveudtag, såsom Buffalo Wings og Quesadillas. Mozzarella Sticks er også en populær snack under fester og sportsbegivenheder. Nogle mennesker vælger at tjene dem ved mere formelle lejligheder, såsom bryllupper, også.

mozzarella -pinde er lavet ved at skære stykker mozzarellaost i tynde pinde. Individuelt indpakket strengost er normalt en ideel størrelse til pindene. Osten dyppes derefter i slåede æg og derefter i brødmuler. Æg hjælper brødmullerne med at klæbe fast på osten. En person kan bruge krydret eller almindelige brødmuler. Nogle kokke foretrækker at bruge en melbaseret dej i stedet for brødmuler.

For at forhindre, at osten smelter, mens mozzarella -pindene steges eller bages, fryser nogle mennesker de panerede eller voldsramte pinde i et par timer. Den ekstra-kolde ost er mindre tilbøjelig til at smelte og ødelægge pindene, mens de er kogt. Hvis en kok ikke ønsker at tilberede pindene med det samme, kan hun opbevare dem i fryseren, indtil den er klar til at servere.

Der er mange variationer på den traditionelle mozzarella -stick. Nogle bruger en glutenfri dej eller glutenfri brødmuler, såsom dem, der er lavet med RIsmel, så mennesker med cøliaki kan også nyde forretteren. Veganske versioner, lavet med et ikke-mejeriprodukt-produktfrit ostprodukt, er også tilgængelige.

For at reducere fedtindholdet i disse snacks kan en person prøve at bage dem i ovnen i stedet for at uddybe. Fremrør involverer at fylde en gryde med nok olie til at dække pindene, mens de koger. Bakte pinde er opstillet op ad en bageplade og koges i en ovn, indtil osten er blød, og krummerne eller dejen koges igennem.