Co to są patyki mozzarella?
panierowane i smażone kawałki sera mozzarelli, patyki mozzarella są długie i cienkie. Jeśli pożądana jest zdrowsza wersja przekąski, patyki mozzarelli mogą być pieczone zamiast smażonego na głębokim smaleniu. Zazwyczaj patyki Mozzarella są podawane jako przystawka lub przekąska z sosem zanurzającym na bazie pomidorów.
Patyki mozzarella mają kilka form. Osoba może przygotować przystawkę w domu od zera, jeśli chce. Dostępne są również mrożone wersje, które można podgrzewać w piekarniku lub w głębokiej frytownicy. Patyki są powszechne w menu swobodnych restauracji restauracyjnych i w pubach w Stanach Zjednoczonych.
Zazwyczaj patyki są podawane jako przystawka przed głównym daniem swobodnego posiłku. Mogą być sparowane z innymi swobodnymi przekąskami w ramach próbnika przystawki, takimi jak Buffalo Wings i Quesadillas. Paty mozzarella są również popularną przekąską podczas imprez i wydarzeń sportowych. Niektórzy ludzie decydują się na służby im bardziej formalnych, takich jak wesela.
Patyk mozzarelli są wytwarzane przez krojenie kawałków sera mozzarelli na cienkie patyki. Indywidualnie owinięte sery smyczkowe są zwykle idealnym rozmiarem dla kijów. Ser jest następnie zanurzany w ubitych jajach, a następnie w okruchy chleba. Jajka pomagają tartakom chleba przylegać do sera. Osoba może używać przyprawionego lub zwykłego bułki tartej. Niektórzy kucharze wolą używać ciasta na bazie mąki zamiast bułki tartej.
Aby zapobiec topnieniu sera, gdy mozzarella są smażone lub pieczone, niektórzy ludzie zamrażają panierowane lub zmaltretowane patyki na kilka godzin. Zwycięzca ser jest mniej prawdopodobne, że podczas ugotowania będzie się stopić i zniszczyć patyki. Jeśli kucharz nie chce od razu przygotować patyków, może przechowywać je w zamrażarce, aż będzie gotowa do podania.
Istnieje wiele odmian tradycyjnego kija mozzarelli. Niektórzy używają bezglutenowego ciasta lub bezglutenowego chleba, takiego jak te wykonane z R.Mąka lodowa, aby osoby z celiakią mogą również cieszyć się przystawką. Dostępne są również wersje wegańskie, wykonane z produktu serowego bez mleka, produktu dla zwierząt.
Aby zmniejszyć zawartość tłuszczu tych przekąsek, osoba może spróbować upiec je w piekarniku zamiast głęboko smfelowania. Głęboką smaża się polega na napełnianiu patelni wystarczającą ilością oleju, aby przykryć drążki podczas gotowania. Pieczone patyki są ustawione na blacie do pieczenia i gotowane w piekarniku, aż ser będzie miękki, a okruchy lub ciasto są ugotowane.