Vad är mozzarellapinnar?
panerade och stekt bitar av mozzarellaost, mozzarellapinnar är långa och tunna. Om en hälsosammare version av mellanmålet önskas kan mozzarellestängerna bakas istället för friterade. Vanligtvis serveras mozzarellapinnar som en aptitretare eller ett mellanmål, med en tomatbaserad doppsås.
mozzarella-pinnar finns i flera former. En person kan förbereda aptitretare hemma från grunden om hon önskar. Frysta versioner som kan värmas upp i ugnen eller i en friterad är också tillgängliga. Pinnarna är vanliga på menyerna med avslappnade restauranger och på pubar i USA.
Vanligtvis serveras pinnarna som aptitretare, före huvudförloppet för en avslappnad måltid. De kan vara parade med andra avslappnade fingermat som en del av en aptitretare, som buffelvingar och quesadillas. Mozzarella -pinnar är också ett populärt mellanmål under fester och sportevenemang. Vissa människor väljer att tjäna dem vid mer formella tillfällen, till exempel bröllop.
mozzarella -pinnar tillverkas genom att skiva bitar av mozzarellaost i tunna pinnar. Individuellt lindade strängostar är vanligtvis en idealisk storlek för pinnarna. Osten doppas sedan i misshandlade ägg och sedan i brödsmulor. Ägg hjälper brödsmulorna att klamra sig fast vid osten. En person kan använda rutinerade eller vanliga brödsmulor. Vissa kockar föredrar att använda en mjölbaserad smet istället för brödsmulor.
För att förhindra att osten smälter medan mozzarellapinnarna är stekt eller bakade, fryser vissa människor de panerade eller misshandlade pinnarna i några timmar. Den extra kalla osten är mindre benägna att smälta och förstöra pinnarna medan de kokas. Om en kock inte vill förbereda pinnarna direkt kan hon lagra dem i frysen tills de är redo att servera.
Det finns många varianter på den traditionella mozzarellapinnen. Vissa använder en glutenfri smet eller glutenfria brödsmulor, till exempel de som är gjorda med RIsmjöl, så att personer med celiaki kan njuta av aptitretare också. Veganversioner, tillverkade med en icke-mejeri, djurproduktfri ostprodukt, finns också tillgängliga.
För att minska fettinnehållet i dessa snacks kan en person försöka baka dem i ugnen istället för att fritera. Deep-stekning innebär att fylla en kastrull med tillräckligt med olja för att täcka pinnarna medan de lagar mat. Bakade pinnar är fodrade upp en bakplåt och kokas i en ugn tills osten är mjuk och smulorna eller smeten kokas igenom.