Wat zijn uienvlokken?
Uienvlokken zijn stukjes uien die zijn gehakt en vervolgens uitgedroogd. Ze kunnen worden gebruikt als uienvervanging in verschillende recepten, en ze zijn vooral nuttig voor mensen die kamperen, omdat ze lichtgewicht en gemakkelijk te hanteren zijn. Veel markten dragen onionvlokken, die soms verschillende opties bieden om uit te kiezen, en je kunt ze ook thuis maken.
Om uienvlokken te maken, worden uien eenvoudig gehakt en toegestaan om te drogen, in de zon, in een dehydrator of in een oven op een lage omgeving. Terwijl de uien uitdrogen, krimpen ze dramatisch en zien de stukken inderdaad op vlokken zodra het droogproces is voltooid. De droge vlokken kunnen zes maanden tot een jaar voor gebruik in een luchtdichte container worden bewaard en ze kunnen worden gebruikt om reguliere uien in recepten te vervangen, of ze worden toegevoegd aan dressings, soepen, marinades en wrijft.
Zoals je je zou kunnen voorstellen, verliezen uien een deel van hun smaak en punasing wanneer ze worden gedroogd om te maken om te maken met een dried om te maken met een driekte om te maken met een dried om te maken met een dried om te maken met een dried om te maken met een dried om te maken om te maken met een dried om te maken en met een punomen. Als gevolg hiervan maken ze geen perfecte vervanging voor verse uien, maar ze zijn in veel gerechten acceptabel. Over het algemeen kan rond een eetlepel uienvlokken worden gebruikt om elke kleine ui die wordt vereist in een recept te vervangen, en u kunt ook uienpoeder toevoegen, als u een beetje meer smaak wilt.
Uienvlokken kunnen worden gemaakt van gele, witte of rode uien, die de onderscheidende smaken van al deze variëteiten benutten. Je kunt ze ook geroosterd vinden, gemaakt met exotische uienvariëteiten of gemengd met andere kruiden om onderscheidende mengsels te creëren. Je kunt ook proberen ze thuis te maken, experimenteren met uienvariëteiten die je leuk vindt.
Net als andere kruiden zullen uienvlokken het beste blijven wanneer ze goed worden afgehandeld. Het goed omgaan met kruiden is essentieel, omdat het hen helpt hun smaak te behouden en ervoor te zorgen dat de bedragen die in recepten worden gevraagd voldoende zullen zijn. Uienvlokken moeten worden opgeslagen in een donker, koel,Droge plaats, en ze mogen niet worden blootgesteld aan vocht. Wanneer u wat nodig hebt voor een recept, gebruikt u een lepel om de gewenste hoeveelheid te meten en toe te voegen, in plaats van de container over een kookschaal te schudden, omdat de stoom uit het gerecht de uienvlokken in de container kan verpesten.