Wat zijn pistachenoten?
Pistachenoten zijn gek die in de volksmond worden geconsumeerd als een snackvoedsel. Ze zijn commercieel geteeld in de Verenigde Staten, Iran, Turkije, Syrië, Griekenland en Italië. In de Verenigde Staten wordt ongeveer 98% van alle pistachenoten geteeld in Californië. Er is ook een beperkte commerciële groei van pistachenoten in Arizona en New Mexico.
Pistachenoten worden op bomen gekweekt en zijn van nature bruine schelpen. De kernels in de schelpen zijn een groenachtige kleur. Ze krijgen hun groenachtige kleur van chlorofyl. Chlorofyl is een natuurlijk pigment dat de bladeren van hun groene kleur geeft.
Pistachenoten worden meestal verkocht met de schelpen gedeeltelijk open en de korrels gluren uit, waardoor de taak om de kernels van hun schelpen gemakkelijk te scheiden. De schaal opent eigenlijk op zichzelf tijdens het groeiproces. Naarmate de pistache -moer groeit, breidt deze uit totdat deze zijn schaal openstaat.
Soms gaan pistache -schelpen niet op zichzelf open. Vaak wordt dit veroorzaakt door onrijpe kernels die niet goed groeien.Dergelijke noten moeten meestal worden weggegooid.
Veel mensen zijn bekend met pistache -noten met rode schelpen. De rode schelpen zijn het resultaat van verven voor esthetische aantrekkingskracht, niet noodzakelijk. Hoewel sommigen genieten van de rode kleur, geloven velen dat de rode kleurstof een negatieve invloed heeft op de smaak van de pistache -kernels. De rode kleurstof kan ook kleding en handen bevlekken.
Pistachenoten worden niet alleen genoten als een snackvoedsel; Ze worden ook gebruikt bij het bakken en koken. Hun unieke textuur en kleurstoffen maken ze een populaire toevoeging aan salades en hapjes. Ze zijn ook een frequente toevoeging aan voorgerechten en desserts.
Pistachenoten worden in veel verschillende vormen verkocht. Je kunt ze geroosterd vinden, met of zonder zout en rauw. Je kunt ze zelfs vinden met snoep. Voor degenen die liever omgaan met de schelpen, kunnen pistachenoten worden gekocht zonder schelpen.
pistache -noten kunnen meestal in supermarkt worden gekochtETS, produceren winkels en gastronomische voedselwinkels. Ze zijn ook te vinden in snoep- en notenwinkels, evenals van verschillende online leveranciers. Pistachenoten kunnen zelfs worden gekocht bij postordercatalogi.
Er zijn veel verschillende soorten pistachenoten. De Kerman -variëteit, voornamelijk in Californië, is echter overheersend in de Verenigde Staten. Pistache -bomen kunnen heel lang leven. In feite zijn er pistache -bomen in het Midden -Oosten die al meer dan twee eeuwen bloeien. Ze gaan nog steeds sterk!