Hva er pistasjnøtter?

Pistasjnøtter er nøtter som er populært konsumert som en matmat. De er kommersielt dyrket i USA, Iran, Tyrkia, Syria, Hellas og Italia. I Unites -statene dyrkes omtrent 98% av alle pistasjnøtter i California. Det er begrenset kommersiell vekst av pistasjnøtter i Arizona og New Mexico også.

Pistasjnøtter dyrkes på trær og har naturlig solbrune skjell. Kjernene inne i skjellene er en grønnaktig brunfarge. De får sin grønnaktig fargelegging fra klorofyll. Klorofyll er et naturlig pigment som gir etterlater deres grønne farge.

Pistasjnøtter selges vanligvis med skjellene delvis åpne og kjernene kikker ut, noe som gjør oppgaven med å skille kjernene fra skjellene enkelt. Skallet åpnes faktisk på egen hånd under vekstprosessen. Når pistasjmutteren vokser, utvides den til den dukker opp skallet sitt.

Noen ganger åpnes ikke pistasjeskall på egen hånd. Ofte er dette forårsaket av umodne kjerner som ikke vokser ordentlig.Slike nøtter bør vanligvis kastes.

Mange individer er kjent med pistasjnøtter med røde skjell. De røde skjellene er et resultat av farging for estetisk appell, ikke nødvendighet. Selv om noen liker den røde fargen, tror mange at det røde fargestoffet påvirker smaken på pistasjekjernene negativt. Det røde fargestoffet kan også flekke klær og hender.

Pistasjnøtter nytes ikke bare som en matbit; De brukes også i baking og matlaging. Deres unike tekstur og fargelegging gjør dem til et populært tilskudd til salater og forretter. De er også et hyppig tillegg til hovedretter og desserter.

Pistasjnøtter selges i mange forskjellige former. Du kan finne dem stekt, med eller uten salt, og rå. Du kan til og med finne dem belagt med godteri. For de som foretrekker å unngå å håndtere skjellene, kan pistasjnøtter kjøpes uten skjell.

Pistasjnøtter kan vanligvis kjøpes i supermarkETS, produserer butikker og gourmetmatbutikker. De kan også finnes i godteri og nøttebutikker, så vel som fra en rekke leverandører på nettet. Pistasjnøtter kan til og med kjøpes fra postordre-kataloger.

Det er mange forskjellige varianter av pistasjnøtter. Imidlertid er Kerman -sorten, dyrket mest i California, dominerende i USA. Pistasjtrær kan leve i ganske lang tid. Det er faktisk pistasjtrær i Midt -Østen som har vært trivdes i mer enn to århundrer. De går fortsatt sterke!