Wat zijn aardappelpartjes?
Potato -wiggen maken deel uit van de Amerikaanse keuken. Dit gerecht bestaat in principe uit aardappelen gesneden in een maanvorm en vervolgens gebakken of gebakken. Het is een basisvoedsel dat weinig ingrediënten vereist om te bereiden. Ze worden normaal gesproken gegeten terwijl ze heet en in sauzen worden gedoopt. Ze kunnen alleen worden gegeten of als begeleiding voor items zoals gefrituurde kip en cheeseburgers.
De grootte van aardappelwiggen is afhankelijk van de grootte van de gebruikte aardappelen. Het maken van dit gerecht begint over het algemeen met rauwe ongekeerde aardappelen. Omdat de huid op de aardappelen blijft, moeten ze meestal heel goed worden geschrobd. Nadien worden ze in wiggen gesneden.
Sommige mensen kunnen dit met de hand doen, maar er zijn culinaire hulpmiddelen die kunnen worden gebruikt om het snijden te doen. Deze eenvoudige constructies hebben meestal een reeks messen gerangschikt in maanvormen waarop een aardappel zit. Nadat de aardappel op de messen is geplaatst, wordt een zwaarder deel van de snijder erop gebracht, waardoor deze door de messen wordt gedwongen.
De wiggenworden vervolgens over het algemeen gekruid met een aantal kruiden zoals zout, uienpoeder en knoflookzout. Ze kunnen worden gehavend met een bloemmengsel of fijn broodkruimels. Het doel van het beslag is om een frisse buitenlaag te bieden. Als er geen beslag wordt gebruikt, worden de aardappelen meestal geolied voordat ze worden gekruid.
Zodra de aardappelpartjes zijn gehavend, worden ze gebakken of gebakken. In beide gevallen is olie meestal nodig. Olie wordt gebruikt voor het bakken omdat het kan voorkomen dat de aardappelen aan de kookplaat blijven plakken.
Hoewel een thuisbereiding van aardappelwiggen kan worden gevonden, is het gerecht meestal het meest gebruikelijk als zowel fastfood als als voorgerechten. Ze worden vaak te koop aangetroffen in gemakswinkels en in fastfoodrestaurants waar ze waarschijnlijk worden vermeld als zijartikelen. In deze gevallen kunnen ze worden gekocht om te eten met ander voedsel zoals gefrituurde kip of gefrituurde kip levers. <
In restaurants en bars worden aardappelen die op deze manier worden gekookt vaak als hapjes vermeld. Waar ze ook worden gekocht, aardappelpartjes worden over het algemeen gegeten met een soort saus. Populaire opties zijn onder meer ketchup, zure room en ranchdressing. Soms worden aardappelpartjes echter 'geladen' geserveerd. Dit betekent dat ze worden bedekt met verschillende items zoals spek, kaas en bieslook. In deze gevallen kunnen ze worden geserveerd met salsa.