Vad är potatiskilar?

potatiskilar är en del av amerikansk mat. Denna maträtt består i princip av potatis skuren i en månform och sedan bakad eller stekt. Det är en grundläggande mat som kräver få ingredienser att förbereda. De äts normalt medan de är heta och doppas i såser. De kan ätas ensamma eller som ett ackompanjemang för föremål som stekt kyckling och ostburgare.

Storleken på potatiskilarna beror på storleken på de använda potatisarna. Att göra denna maträtt börjar i allmänhet med rå oskalade potatis. Eftersom huden kommer att förbli på potatisarna måste de vanligtvis skrubba mycket bra. Efteråt skärs de i kilar.

Vissa människor kan göra detta för hand, men det finns kulinariska verktyg som kan användas för att göra skärningen. Dessa enkla kontrastioner har vanligtvis en serie blad ordnade i månformer som en potatis sitter på. Efter att potatisen har placerats på bladen föras en tyngre del av skäraren ovanpå den och tvingar den genom bladen.

Kilarnaär sedan generellt kryddade med ett antal kryddor som salt, lökpulver och vitlöksalt. De kan bli slagna med en mjölblandning eller fina brödsmulor. Syftet med smeten är att tillhandahålla ett skarpt yttre lager. Om ingen smet kommer att användas, oljas potatisarna vanligtvis innan de kryddas.

När potatiskilarna är misshandlade är de antingen bakade eller stekt. I båda fallen är olja vanligtvis nödvändig. Olja används för bakning eftersom det kan förhindra att potatisen håller sig vid kokarken.

Även om någon hemförberedelse av potatiskilar kan hittas, tenderar skålen att vara vanligast som både snabbmat och aptitretare. De finns ofta till salu i närbutiker och på snabbmatrestauranger där de troligen kommer att listas som sidobjekt. I dessa fall kan de köpas för att äta med annan mat som stekt kyckling eller stekt kycklinglever.

På restauranger och barer listas potatis som tillagas på detta sätt ofta som aptitretare. Oavsett var de köps, äts potatiskilar i allmänhet med någon typ av sås. Populära alternativ inkluderar ketchup, gräddfil och ranchdressing. Ibland serveras emellertid potatiskilar "laddade." Detta innebär att de toppas med en mängd olika föremål som bacon, ost och gräslök. I dessa fall kan de serveras med salsa.