Hva er potetkiler?

Potetkiler er en del av amerikansk mat. Denne retten består i utgangspunktet av poteter som er skåret i en måneform og deretter bakt eller stekt. Det er en grunnleggende mat som krever få ingredienser for å tilberede. De spises normalt mens de er varme og dyppet i sauser. De kan spises alene eller som et akkompagnement for gjenstander som stekt kylling og cheeseburgere.

Størrelsen på potetkiler avhenger av størrelsen på potetene som brukes. Å lage denne retten begynner generelt med rå upleierte poteter. Siden huden vil forbli på potetene, må de vanligvis skrubbes veldig bra. Etterpå blir de kuttet i kiler.

Noen mennesker kan gjøre dette for hånd, men det er kulinariske verktøy som kan brukes til å kutte. Disse enkle kontringene har vanligvis en serie kniver arrangert i måneformer som en potet sitter på. Etter at poteten er plassert på bladene, blir en tyngre del av kutteren brakt ned på toppen av den, og tvinger den gjennom bladene.

kileneblir deretter generelt krydret med et antall krydder som salt, løkpulver og hvitløksalt. De kan bli slått med en melblanding eller fine brødsmuler. Hensikten med røren er å tilveiebringe et skarpt utvendig lag. Hvis ingen røren skal brukes, blir potetene vanligvis oljet før de er krydret.

Når potetkilene er slått, blir de enten bakt eller stekt. I begge tilfeller er olje vanligvis nødvendig. Olje brukes til baking fordi det kan forhindre at potetene holder seg til kokearket.

Selv om noe hjemmeforberedelse av potetkiler kan bli funnet, har retten en tendens til å være mest vanlig som både hurtigmat og som forretter. De finnes ofte for salg i nærbutikker og på fastfood-restauranter der de sannsynligvis vil bli oppført som sideartikler. I disse tilfellene kan de kjøpes for å spise med annen mat som stekt kylling eller stekt kyllingelver.

I restauranter og barer er poteter som tilberedes på denne måten ofte oppført som forretter. Uansett hvor de er kjøpt, spises potetkiler generelt med en slags saus. Populære alternativer inkluderer Ketchup, Sour Cream og Ranch Dressing. Noen ganger serveres imidlertid potetkiler "lastet." Dette betyr at de er toppet med en rekke varer som bacon, ost og gressløk. I disse tilfellene kan de bli servert med salsa.