Hvad er kartoffelkiler?

kartoffelkiler er en del af det amerikanske køkken. Denne skål består dybest set af kartofler, der er skåret i en måneform og derefter bagt eller stegt. Det er en grundlæggende mad, der kræver få ingredienser at tilberede. De spises normalt, mens de er varme og dyppes i saucer. De kan spises alene eller som akkompagnement til genstande som stegt kylling og cheeseburgere.

Størrelsen på kartoffelkiler afhænger af størrelsen på de anvendte kartofler. At lave denne skål begynder generelt med rå ikke -tællede kartofler. Da huden forbliver på kartoflerne, skal de normalt skrubbe meget godt. Bagefter skæres de i kiler.

Nogle mennesker kan gøre dette for hånd, men der er kulinariske værktøjer, der kan bruges til at skære. Disse enkle kontrastioner har normalt en række klinger arrangeret i måneformer, hvorpå en kartoffel sidder på. Efter at kartoffelen er placeret på knivene, bringes en tungere del af skæreren ned oven på den og tvinger den gennem knivene.

KilerneDerefter krydres generelt med et antal krydderier, såsom salt, løgpulver og hvidløgssalt. De kan være mishandlet ved hjælp af en melblanding eller fine brødmuler. Formålet med dejen er at tilvejebringe et sprødt udvendigt lag. Hvis der ikke bruges nogen dej, olieres kartoflerne normalt, før de krydret.

Når kartoffelkilerne er slået, er de enten bagt eller stegt. I begge tilfælde er olie normalt nødvendig. Olie bruges til bagning, fordi det kan forhindre kartoflerne i at klæbe fast i kogebladet.

Selvom der kan findes noget hjemmeforberedelse af kartoffelkiler, har skålen en tendens til at være mest almindelig som både fastfood og som forretter. De findes ofte til salg i dagligvarebutikker og på fastfood-restauranter, hvor de sandsynligvis vil blive opført som sideartikler. I disse tilfælde kan de købes til at spise med anden mad, såsom stegt kylling eller stegte kyllingelever.

På restauranter og barer er kartofler, der koges på denne måde, ofte opført som forretter. Uanset hvor de købes, spises kartoffelkiler generelt med en eller anden form for sauce. Populære muligheder inkluderer ketchup, creme fraiche og ranch dressing. Nogle gange serveres imidlertid kartoffelkiler "indlæst". Dette betyder, at de er toppet med en række forskellige ting, såsom bacon, ost og purløg. I disse tilfælde kan de serveres med salsa.