Was sind Kartoffelkeile?
Kartoffelkeile sind Teil der amerikanischen Küche. Dieses Gericht besteht im Grunde aus Kartoffeln, die in eine Mondform geschnitten und dann gebacken oder gebraten werden. Es ist ein grundlegendes Essen, das nur wenige Zutaten vorbereiten müssen. Sie werden normalerweise heiß gegessen und in Saucen getaucht. Sie können alleine oder als Begleitung für Gegenstände wie gebratenes Hühnchen und Cheeseburger gegessen werden.
Die Größe der Kartoffelkeile hängt von der Größe der verwendeten Kartoffeln ab. Das Herstellen dieses Gerichts beginnt im Allgemeinen mit rohen, ungekochten Kartoffeln. Da die Haut auf den Kartoffeln bleibt, müssen sie normalerweise sehr gut geschrubbt werden. Danach werden sie in Keile geschnitten.
Einige Leute können dies von Hand tun, aber es gibt kulinarische Werkzeuge, die zum Schneiden verwendet werden können. Diese einfachen Geräte haben normalerweise eine Reihe von Klingen, die in Mondformen angeordnet sind, auf denen eine Kartoffel sitzt. Nachdem die Kartoffel auf die Klingen gestellt wurdewerden dann in der Regel mit einer Reihe von Gewürzen wie Salz, Zwiebelpulver und Knoblauchsalz gewürzt. Sie können mit einer Mehlmischung oder feinen Brotkrumen geschlagen werden. Der Zweck des Teigs ist es, eine knusprige Außenschicht bereitzustellen. Wenn kein Teig verwendet wird, werden die Kartoffeln normalerweise geölt, bevor sie gewürzt sind.
Sobald die Kartoffelkeile geschlagen sind, sind sie entweder gebacken oder gebraten. In beiden Fällen ist normalerweise Öl erforderlich. Öl wird zum Backen verwendet, da es verhindern kann, dass die Kartoffeln am Kochblech haften.
Obwohl eine Hauszubereitung von Kartoffelschnitzen gefunden werden kann, ist das Gericht als Fast Food als auch als Vorspeisen am häufigsten. Sie werden häufig in Convenience Stores und in Fast-Food-Restaurants zum Verkauf angeboten, in denen sie wahrscheinlich als Nebenartikel aufgeführt werden. In diesen Fällen können sie gekauft werden, um mit anderen Lebensmitteln wie gebratenem Hühnchen oder gebratenen Hühnerlebern zu essen.
In Restaurants und Bars werden Kartoffeln, die auf diese Weise gekocht werden, häufig als Vorspeisen aufgeführt. Unabhängig davon, wo sie gekauft werden, werden Kartoffelschnitte im Allgemeinen mit einer Art Sauce gegessen. Zu den beliebten Optionen gehören Ketchup, Sauerrahm und Ranch -Dressing. Manchmal werden Kartoffelkeile jedoch „beladen“ serviert. Dies bedeutet, dass sie mit einer Vielzahl von Gegenständen wie Speck, Käse und Schnittlauch gekrönt sind. In diesen Fällen können sie mit Salsa serviert werden.