Was ist eine Frühlingsform?

Eine Springform -Pfanne ist ein Stück Backgeschirr mit Seiten, die entfernt werden können, sodass Menschen leicht Kuchen und andere Backwaren entfernen können, ohne das Risiko, sie zu beschädigen. Viele Rezepte erfordern Springform -Pfannen, insbesondere wenn sie empfindliche Lebensmittel wie Käsekuchen beinhalten, und eine Frühlingsformpfanne ist eine äußerst nützliche Sache, die Sie in der Küche aufbewahren können. Viele Küchenversorgungsgeschäfte verkaufen Springform -Pfannen in verschiedenen Größen, und manchmal sind auch einige Formvariationen erhältlich. Die Seiten sind auf einem Scharnier montiert, mit einem Verschluss, um die Seiten zusammenzuziehen und sie zu schließen. In der Regel ist die Pfanne rund, da sich diese Form gut für eine Auswahl an Backprojekten eignet. Der Boden passt, sobald sie zusammengeschnappt wurden, und ruht normalerweise auf einem kleinen Materialkamm. In einigen Fällen muss der Boden in die Pfanne eingebaut werdenBäcker verwenden die Springformpfanne in einem Wasserbad.

Viele Frühlingsformpfannen sind mit einem Boden mit einer eingeregten Basis geliefert, die wie eine Waffel aussieht. Dieser Typ ist ideal für Krümelkrusten, wie diejenigen, die Käsekuchen hergestellt haben. Es ist auch möglich, Springform -Pfannen mit glatten Unterteilen, reversiblen Böden oder Böden zu finden, die ausgetauscht werden können, je nachdem, welche Art von Backen Sie tun. Wenn Sie können, kaufen Sie eine Springform -Pfanne mit Waffel- und Flachbodenoptionen.

Um eine Springformpfanne zu verwenden, schnappen die Bäcker sie einfach zusammen und gießen Sie Teig hinein oder drücken Sie eine Kruste in die Pfanne und gießen Sie die Füllung ein. Das Essen wird wie im Rezept angegeben gebacken und abkühlen, bevor die Pfanne vorsichtig nicht gelassen wird, sodass sich die Seiten öffnen können, damit sie weggezogen werden können. Abhängig von den Lebensmitteln, die hergestellt wurden, lassen einige Menschen den Boden der Pfanne ein und bieten eine robuste Basiziehen es sanft weg.

Viele dieser Pfannen bestehen aus Nicht -Stick -Materialien, obwohl ebenfalls unbehandelte Pfannen verfügbar sind, und in einigen Fällen werden die Pfanne vor dem Backen mit Pergament auskleiden, unabhängig davon, ob die Pfanne nicht geschicht ist oder nicht. Suchen Sie beim Kauf einer Springform -Pfanne nach einer, die leicht gereinigt werden kann, da das Scharnier und der Verschluss dazu neigen können, Gunk zu sammeln, und sich bewusst sind, dass Pfannen mit unterschiedlichem Gewicht auf die Kochzeiten beeinflussen können. Schwerere dunklere Metalle dauern länger, während leichte Pfannen im Ofen weniger Zeit benötigen. Die Pfanne und die Backzeit können sich auch auf die Textur der fertigen Backwaren auswirken, um bereit zu sein, ein wenig mit einer Springform -Pfanne zu experimentieren, bevor Sie ihre Nische finden.