Co to jest sprężyna?
Patelna sprężyna to kawałek wypieka z bokami, które można usunąć, umożliwiając ludziom łatwe usuwanie ciast i innych wypieków bez ryzyka ich uszkodzenia. Wiele przepisów wymaga patelni sprężynowych, zwłaszcza jeśli obejmują one delikatne potrawy, takie jak serniki, a sprężynowa patelnia jest niezwykle przydatną rzeczą do trzymania kuchni. Wiele sklepów z dostawami kuchni sprzedaje patelnie sprężynowe w różnych rozmiarach, a czasem dostępnych jest również kilka wariantów kształtu.
Klasyczna patelnia sprężyna ma dwie części: boki i na dole. Boki są zamontowane na zawiasie, z zapięciem, aby podłączyć boki i zamknąć je. Zazwyczaj patelnia jest okrągła, ponieważ ten kształt dobrze nadaje się do asortymentu projektów pieczenia. Dno pasuje do boków, gdy zostaną złapane razem, zwykle spoczywając na małym grzbiecie materiału. W niektórych przypadkach dno musi być zamontowane na patelni, zanim zostanie zerwana razem, tworząc ciasne uszczelnienie, które pozwalapiekarze używają patelni sprężynowej w kąpieli wodnej.
Wiele patelni sprężynowych ma spód, który ma wciętą podstawę, która wygląda jak gofr. Ten typ jest idealny do okruszonych skórek, takich jak te używane do robienia serników. Możliwe jest również znalezienie patelni sprężyn z gładkimi dna, odwracalne dna lub zestawy dna, które można wymienić, w zależności od rodzaju pieczenia. Jeśli możesz, kup miskę sprężynową z opcjami zarówno waflowymi, jak i płaskimi.
Aby użyć patelni sprężynowej, piekarze po prostu przyciągnij ją razem i wlać ciasto, lub wciśnij skórkę na patelnię i wlej napełnianie. Jedzenie jest upieczone zgodnie z zaleceniami w przepisie i pozwala ostygnąć, zanim patelnia zostanie delikatnie bezczelna, umożliwiając otwarcie boków, aby można je było oderwać. W zależności od wykonanego jedzenia, niektórzy ludzie opuszczają dno patelni, zapewniając solidną bazę, aers delikatnie to odciągnij.
Wiele z tych patelni wykonuje się z materiałów niepodlegających niepewności, chociaż dostępnych jest również nietraktowane patelnie, aw niektórych przypadkach wyściełając patelnię pergaminem przed zalecaniem pieczenia, niezależnie od tego, czy patelnia nie jest niepewna. Kupując patelnię sprężynową, poszukaj takiej, którą można łatwo wyczyścić, ponieważ zawias i zapięcie mogą mieć tendencję do gromadzenia się w Gunk i pamiętać, że patelnie o różnej wagi mogą mieć wpływ na czas gotowania; Cięższe ciemniejsze metale potrwają dłużej, a lekkie patelnie będą wymagały mniej czasu w piekarniku. Czas patelni i pieczenia mogą również mieć wpływ na teksturę gotowych wypieków, aby przygotować się na eksperymentowanie z patelnią sprężynową, zanim znajdziesz jej niszę.