스프링 폼 팬이란 무엇입니까?

스프링 폼 팬은 측면을 제거 할 수있는 베이크웨어 조각으로, 사람들은 케이크와 다른 구운 제품을 손상시킬 위험없이 쉽게 제거 할 수 있습니다. 많은 레시피는 스프링 팬을 요구합니다. 특히 치즈 케이크와 같은 섬세한 음식이 포함되면 Springform 팬은 부엌 주위를 유지하는 데 매우 유용한 것입니다. 많은 주방 공급 상점에서 다양한 크기의 스프링 팬을 판매하며 때로는 몇 가지 모양 변형도 사용할 수 있습니다.

클래식 스프링 포름 팬에는 측면과 바닥이 있습니다. 측면은 힌지에 장착되며, 옆을 모아서 닫을 수있는 걸쇠가 있습니다. 일반적으로 팬은 둥글다. 바닥은 함께 묶은 후에는 측면 내부에 맞으며, 일반적으로 작은 재료의 능선에 놓여 있습니다. 경우에 따라 바닥을 팬에 묶기 전에 팬에 장착해야하므로 단단한 씰이 생성되어야합니다.수조에서 스프링 팬을 사용하는 베이커.

많은 스프링 폼 팬에는 와플처럼 보이는 들여 쓰기베이스가있는 바닥이 있습니다. 이 유형은 치즈 케이크를 만드는 데 사용되는 것과 같은 부스러기 크러스트에 이상적입니다. 어떤 종류의 베이킹을하고 있는지에 따라 부드러운 바닥, 가역 바닥 또는 바닥 세트가있는 스프링 팬을 찾을 수도 있습니다. 가능하면 와플과 평평한 바닥 옵션이 모두있는 스프링 팬을 구입하십시오.

스프링 팬을 사용하려면 빵 굽는 사람은 단순히 그것을 묶고 반죽을 붓거나 빵 껍질을 팬에 눌러 충전물을 붓습니다. 음식은 레시피에 지시 된대로 구운 상태에서 팬이 부드럽게 깔려 있기 전에 식히고 측면이 열리도록 허용됩니다. 만들어진 음식에 따라 일부 사람들은 팬의 바닥을 떠나 튼튼한베이스를 제공하는 동안ers는 부드럽게 그것을 뽑아냅니다.

이 팬들은 처리되지 않은 팬도 사용할 수 있지만, 팬이 자백이든 아니든 베이킹 전에 양피지로 팬을 안감하는 경우에도 팬을 사용하지 않는 경우에도 불규칙한 팬으로 만들어졌습니다. 스프링 폼 팬을 구입할 때는 힌지와 걸쇠가 덩어리를 축적하는 경향이 있기 때문에 쉽게 청소할 수있는 팬을 찾으십시오. 더 무거운 금속은 더 오래 걸리는 반면, 경량 팬은 오븐에서 시간이 줄어 듭니다. 팬과 베이킹 시간은 또한 완성 된 구운 식품의 질감에 영향을 줄 수 있으며, 틈새를 찾기 전에 스프링 팬으로 약간 실험 할 준비가되어 있습니다.