ポテトウェッジとは？

ポテトウェッジはアメリカ料理の一部です。この料理は、基本的には月の形にカットされたジャガイモで構成され、それから焼いたり揚げたりします。それは、準備するためにほとんど材料を必要としない基本的な食べ物です。彼らは通常、熱いうちに食べられ、ソースに浸されます。彼らは一人で食べられるかもしれません、またはフライドチキンやチーズバーガーなどのアイテムの伴奏として食べられるかもしれません。

ジャガイモのくさびのサイズは、使用されるジャガイモのサイズに依存します。この料理を作ることは、一般に生の皮肉なジャガイモから始まります。皮膚はジャガイモの上に残るので、通常、非常によくスクラブする必要があります。その後、それらはくさびにカットされます。

これを手作業で行う人もいますが、カットを行うために使用できる料理のツールがあります。これらの単純な仕掛けには、通常、ジャガイモが座っている月の形に配置された一連の刃があります。ジャガイモが刃に置かれた後、カッターのより重い部分がその上に降ろされ、ブレードを通してそれを強制します。

ウェッジその後、一般に、塩、オニオンパウダー、ニンニク塩などの多くのスパイスで味付けされます。小麦粉の混合物や細かいパン粉を使用して虐待される場合があります。バッターの目的は、鮮明な外側の層を提供することです。バッターが使用されない場合、ジャガイモは通常、味付けする前に油を塗られます。

ジャガイモのくさびがボロボロになったら、焼き揚げたり揚げたりします。どちらの場合も、通常、オイルが必要です。ジャガイモが調理シートに付着しないようにすることができるため、オイルはベーキングに使用されます。

ポテトウェッジの家の準備は見つかりますが、料理はファーストフードと前菜の両方として最も一般的である傾向があります。それらは、コンビニエンスストアやファーストフードレストランで一般的に販売されており、おそらくサイドアイテムとしてリストされています。これらの例では、フライドチキンやフライドチキン肝臓など、他の食べ物と一緒に食べるために購入することができます。

レストランやバーでは、このように調理されたジャガイモは、しばしば前菜としてリストされています。どこで購入しても、ポテトウェッジは一般的に何らかのソースと一緒に食べられます。人気のあるオプションには、ケチャップ、サワークリーム、牧場ドレッシングが含まれます。ただし、ポテトウェッジが「積み込まれている」ことがあります。これは、ベーコン、チーズ、チャイブなどのさまざまなアイテムがトッピングされていることを意味します。これらの例では、サルサと一緒に提供される場合があります。