グラノーラの種類は何ですか？

granola は、名詞と形容詞の両方である単語の1つです。名詞として、それはカリカリのエンバク、レーズン、デートクラスターの冷たい朝食用シリアル、または心のヒッピーである人を意味します。形容詞として、それはヒッピーまたは他のより「自然な」ライフスタイルを説明しています。

この記事は主に穀物としてのグラノーラに関係していますが、最も初期の形でさえ、それについて「ヒッピー」がありました。 granola という言葉は、 granula という言葉に由来しています。これは、グラハム粉から作られ、小さな断片や顆粒に分かれた種類の冷たい穀物に与えられた名前でした。 19世紀半ばにジェームズC.ジャクソン博士によって発明されました。

dr。ミシガン州バトルクリークにある西部健康改革研究所のディレクターであるジョン・ハーベイ・ケロッグは、ベジタリアン/全粒穀物体制に続いて患者のために同様の穀物を発明し、 granula とも呼びました。しかし、ジャクソン博士は著作権侵害のためにケロッグを訴えたENT、およびKelloggは名前を Granola に変更しました。 vaila！

ケロッグとポストブレックファーストのシリアル会社は、1960年代までに子供たちにアピールするためにほとんど高糖のシリアルを売り込んでいて、ヒッピー運動が人気になったとき、誰かがグラノーラの概念を復活させるという明確なアイデアを持っていました。ハイカーや登山家が一般的に使用する「Gorp」からいくつかの要素を取り入れて、両方の穀物企業は、全体的な砂糖がはるかに低い製品を生産していました。実際、彼らはしばしば洗練された白砂糖を避け、代わりに甘くするために蜂蜜または黒糖を選びました。

ヒッピーはグラノーラのためにワイルドになり、別のシリアル製品はポストとケロッグのためにお金を稼ぎ始めました。食事中の全粒穀物に最近重点を置いていると、グラノーラシリアルが人気を博しています。 グラノーラバーも人気があり、グラノーラシリアルで作られたマフィンとパンもおいしいです。

グラノーラは多くの品種に入っていますs人々がそれを作っているように。ほぼすべての果物、ナッツ、または穀物成分を含めることができます。いくつかの処方はフルーツ側に向かってより多く動きますが、他の製剤はナッツです。ほとんどのグラノーラフォーミュラにはレーズンがありますが、一部はそうではありません。いくつかのグラノーラは甘く、一部のグラノーラはそれらを盛り上げるシナモンを持っています。

グラノーラは自宅でも作ることができ、成分は主に個人的な好みの問題です。 Granolaの代替タイプのMuesli Creealも利用できます。また、19世紀後半に発明されましたが、スイスの医師によって。

グラノーラの1つのレシピでは、オート麦3杯、1杯のアーモンド、1杯のカシューナッツ、3/4カップの細切りココナッツ、各メープルシロップ1/4カップ、ダークブラウンシュガー、1/4カップの植物油、1カップのレーズン、塩の小さじ3/4を必要とします。レーズンを除く濡れた乾燥材料と乾燥材料は、個別に混合され、2つの大きなシートパンの上に広がります。彼らは華氏250度で1時間15分間調理され、1回ごとに攪拌されます均一な茶色を確保するために5分。完了すると、混合物は大きなボウルに変わり、レーズンは混合されます。

このシンプルなレシピは、料理人の個人的な好みに合わせて簡単に調整できます。ピーカンとクルミはカシューナッツとアーモンドの代わりに使用でき、シナモンまたはバニラの香味料を加えることができます。これのような基本的なレシピは、実験に十分です。

したがって、グラノーラは実験として始まりましたが、アメリカの食事の愛されている部分になりました。自家製であろうとなかろうと、すぐに牛乳を使っても、グラノーラはシリアルを愛するほとんどすべての人に訴えます。