Quais são os diferentes tipos de granola?

granola é uma dessas palavras que é um substantivo e um adjetivo. Como substantivo, pode significar a aveia crocante, a passas e o cedro de café da manhã frio do cluster de data ou uma pessoa que é um hippie no coração. Como adjetivo, é descritivo do hippie ou de outros estilos de vida mais "naturais". A palavra granola vem da palavra granula , que era o nome dado a um tipo de cereal frio feito de farinha de Graham e quebrado em pequenos pedaços ou grânulos. Foi inventado em meados do século XIX pelo Dr. James C. Jackson.

DR. John Harvey Kellogg, diretor do Western Health Reform Institute em Battle Creek, Michigan, inventou um cereal semelhante para os pacientes seguindo seu regime de grãos vegetarianos/integrais, e ele chamou de granula também. No entanto, o Dr. Jackson processou Kellogg por direitos autorais infringemEnt e Kellogg mudaram o nome para granola . Voila! Tomando alguns elementos de "GORP", comumente usados ​​por caminhantes e alpinistas, ambas as empresas de cereais produziram um produto que era muito menor em açúcar em geral. Na verdade, eles costumavam evitar o açúcar branco refinado, optando por mel ou açúcar mascavo para adoçar.

Os hippies ficaram loucos para a granola, e outro produto de cereais começou a ganhar dinheiro para o post e a Kellogg's. A ênfase mais recente em grãos integrais na dieta mantém os cereais de granola populares. As barras de granola também são populares, e os muffins e pães feitos com cereais de granola também são saborosos.

granola vem em tantas variedadesS como há pessoas fazendo isso. Pode conter quase qualquer ingrediente de frutas, nozes ou grãos. Algumas formulações se movem mais em direção ao lado da fruta, enquanto outras são mais malucas. A maioria das fórmulas de granola tem passas, mas algumas não. Algumas granolas são mais doces e outras têm canela para apimentar -as.

A granola pode até ser feita em casa, e os ingredientes são em grande parte uma questão de preferência pessoal. O cereal muesli, um tipo alternativo de granola, também está disponível. Também foi inventado no final do século 19, mas por um médico suíço.

Uma receita para granola exige três xícaras de aveia rolada, uma xícara de amêndoas, um copo de caju, 3/4 de xícara de coco desfiado, 1/4 de xícara de xarope de bordo e açúcar mascavo escuro, 1/4 de xícara de óleo vegetal, uma xícara de geração e 3/4 de colher de sal. Os ingredientes úmidos e secos, exceto as passas, são misturados separadamente, depois combinados e espalhados por duas folhas grandes. Eles são cozidos a 250 graus Fahrenheit por uma hora e 15 minutos e agitados a cada 15 minutos para garantir o Browning. Quando feito, a mistura é transformada em uma tigela grande e as passas são misturadas.

Esta receita simples pode ser facilmente ajustada para se adequar às preferências pessoais do cozinheiro. Pecanos e nozes podem ser substituídos por caju e amêndoas, e o sabor de canela ou baunilha pode ser adicionado. Uma receita básica como esta se presta bem à experimentação.

Então, a granola começou como um experimento, mas acabou como uma parte amada da dieta americana. Seja caseiro ou não, logo fora da caixa ou com leite, a granola apela a quase todo mundo que adora cereais.