Jaké jsou různé typy granoly?
Gronola je jedním z těch slov, která je podstatné jméno i přídavné jméno. Jako podstatné jméno to může znamenat křupavý oves, rozinka a datum shluku studené snídaňové cereálie nebo osobu, která je srdcem hippie. Jako přídavné jméno je popisováno hippie nebo jiné „přirozenější“ životní styl. Slovo granola pochází ze slova granula , což bylo jméno dané typu studené cereálie vyrobené z grahamové mouky a rozbité na malé kousky nebo granule. V polovině 19. století to vynalezl Dr. James C. Jackson.
Dr. John Harvey Kellogg, ředitel Institutu Reformy Western Health Reform Institute v Battle Creek v Michiganu, vynalezl podobnou obilovinu pro pacienty po jeho vegetariánském/celozrnném režimu a nazval to také granula . Dr. Jackson však žaloval Kellogga za autorská právaent a Kellogg změnili název na granola . Voila!
Kelloggovy a po snídani obiloviny prodávaly převážně vysoce cuchařené obiloviny, aby osvětily děti šedesátými léty, a když se hnutí hippie stalo populární, měl někdo jasnou představu o oživení konceptu Granola. Obě obilné společnosti, které si vezme některé prvky z „Gorpu“, které běžně používají turisté a horské horolezci, vyrobily produkt, který měl celkový cukr mnohem nižší. Ve skutečnosti se často vyhýbali rafinovanému bílému cukru a místo toho se rozhodli pro med nebo hnědý cukr pro sladění.
Hippies šli divoce pro granolu a další obilovin začal vydělávat peníze na Post a Kellogg's. Novější důraz na celá zrna ve stravě udržoval populární obiloviny. Populární jsou také granolové tyče a muffiny a chleby vyrobené z granolových cereálií jsou také chutné.
Gronola přichází v tolik odrůdS, jak to dělají lidé. Může obsahovat téměř jakékoli ovoce, ořech nebo obilí. Některé formulace se pohybují více směrem k ovocné straně, zatímco jiné jsou nuttivější. Většina přípravků granoly má rozinky, ale některé ne. Některé granoly jsou sladší a jiné mají skořice, aby je okořenily.
Gronola může být dokonce vyrobena doma a složky jsou do značné míry otázkou osobní preference. K dispozici je také cereálie Muesli, alternativní typ granoly. Bylo to také vynalezeno na konci 19. století, ale švýcarským lékařem.
Jeden recept na granola vyžaduje tři šálky válcované oves, jeden šálek mandlí, jeden šálek kešu, 3/4 šálku drceného kokosu, 1/4 šálku každého javorového sirupu a tmavě hnědý cukr, 1/4 šálku rostlinného oleje, jeden šálky a 3/4 lžičky soli. Mokré a suché ingredience, s výjimkou rozinků, jsou smíchány dohromady samostatně, pak se kombinují a rozprostřejí se na dvou velkých plechových pánvích. Vaří se při 250 stupních Fahrenheita po dobu jedné hodiny a 15 minut a míchá se každý 1 15 minut pro zajištění i zhnědnutí. Když je to provedeno, směs se změní na velkou misku a rozinky jsou smíchány.
Tento jednoduchý recept lze snadno vyladit tak, aby vyhovoval osobním preferencím kuchaře. Pekanové ořechy a vlašské ořechy mohou být nahrazeny kešu kešu a mandle a lze přidat skořicovou nebo vanilkovou aroma. Základní recept, jako je tento, se dobře hodí k experimentování.
Takže Granola začala jako experiment, ale skončila jako milovaná část americké stravy. Ať už domácí nebo ne, přímo z krabice nebo s mlékem, Granola přitahuje téměř každého, kdo miluje obiloviny.