Wat zijn snelle haver?
Snelle haver zijn haver die zijn verwerkt om de totale kooktijd in hun voorbereiding aanzienlijk te verminderen. Ze zijn niet hetzelfde als instant haver, haver die voorgekookt zijn, zodat alles wat ze nodig hebben een snelle verwarming is. Er zijn een aantal manieren om deze haver te gebruiken, variërend van brood tot ontbijtgranen, en veel markten dragen ze, zowel verpakt als in bulk. Net als andere korrels moeten ze worden bewaard in een koele, droge plaats uit direct licht zodat ze niet slecht worden voordat ze worden gebruikt.
Haver is verkrijgbaar in verschillende stijlen, gedifferentieerd door hoe ze worden verwerkt bij de molen. Snelle haver wordt geproduceerd door haverkorrels te nemen, ze in stukken te kraken en ze vervolgens uit te rollen. Dit is in tegenstelling tot gewone gerolde of ouderwetse haver, die gewoon worden uitgerold, maar niet worden gesneden. Het snijden en het rollen vermindert de grootte van de stukken en zorgt ervoor dat de haver zeer snel koken wanneer ze worden gecombineerd met warm water, melk, sap of andere COOKing Media.
Een klassiek gebruik van snelle haver is in ontbijtgranen. Haver is populair als ontbijtgranen omdat ze veel eiwitten en andere waardevolle voedingsstoffen bevatten, waardoor ze een uitstekende start van de dag zijn, vooral in combinatie met vers fruit en andere voedzame toppings. Havermout kan echter tijdrovend zijn om te maken, omdat traditionele ouderwetse haver 15 tot 20 minuten kooktijd nodig heeft. Snelle haver verkort deze kooktijd, waardoor mensen minder tijd aan het ontbijt kunnen besteden, maar ze zijn voedzamer dan instant haver, een ander snel uitkookend alternatief voor ouderwetse haver.
Snelle haver kan ook worden gebruikt als ouderwetse haver in bakken. Haver wordt soms toegevoegd aan brood, muffins, koekjes en andere gebakken producten om het vezelgehalte te verhogen en een interessante textuur te creëren. De haver maakt het eten meer taai en voegen een nootachtige smaak toe die sommige mensen leuk vinden. OaTS kan ook worden besprenkeld als een topping op verschillende gebakken producten. In tegenstelling tot ouderwetse haver, koken snelle haver helemaal door in afwas met een korte kooktijd, inclusief pannenkoeken en wafels.
Een portie snelle haver biedt veel voedingsvezels en eiwitten, en regelmatige consumptie van haver lijkt ook cholesterol te verlagen, waardoor ze een hart gezond voedsel zijn. Ze kunnen ook worden verpakt als een snelle snack voor het kantoor, of opgenomen in de verpakking voor backpack- en kampeerreizen, omdat ze de voedingswaarde van haver bieden zonder de lange kooktijd.