Wat zijn Raisin Muffins?

Raisin -muffins zijn kleine cakes met rozijnen erin, over het algemeen gemaakt van eieren, melk en bloem. Het mengsel wordt in klein-meestal papier-kopjes geplaatst en stijgt vervolgens in de oven om een ​​cupcake-vormige cake te vormen. Gewoonlijk worden de rozijnen in het muffinmengsel gemengd voordat het in de bekers wordt geplaatst zodat ze willekeurig over de muffin worden verdeeld. Veel verschillende ingrediënten kunnen ook worden toegevoegd aan rozijnenmuffins, zoals haver, perziken en andere gedroogde vruchten. De meeste chef -koks mengen eenvoudig alle ingrediënten samen, kloppen ze tot ze worden gecombineerd en plaatsen ze vervolgens in de gevallen voordat de oven bakken.

Alle muffins die rozijnen bevatten, kunnen worden geclassificeerd als rozijnenmuffins. Over het algemeen kunnen ze worden beschouwd als kleine cakes, gemaakt in gewone cakebekers, en ze komen meestal op om groter te worden aan de top. Een rozijnenmuffin is in principe hetzelfde als een cupcake, behalve zonder enig glazuur en met overal rozijnen gemengd. Zolang deMuffin heeft rozijnen erin, het kan een rozijnenmuffin worden genoemd, zelfs als de rozijnen slechts een van de verschillende ingrediënten zijn die erin worden gebruikt.

Veel verschillende ingrediënten kunnen worden gecombineerd met rozijnen in rozijnenmuffins. Chef -koks kiezen vaak haver en honing als een combinatie met rozijnen. Andere gedroogde vruchten kunnen ook worden toegevoegd, zoals perziken. Een verscheidenheid aan andere ingrediënten kan ook worden toegevoegd aan rozijnenmuffins, en deze worden alleen beperkt door de verbeelding van de chef.

Het algemene proces van het maken van rozijnenmuffins is hetzelfde voor de meeste chef -koks en de meeste verschillende recepten. Chefs mengen eerst de droge ingrediënten, zoals rozijnen, bloem, bakpoeder, een snufje zout en wat suiker. De natte ingrediënten, zoals eieren, melk en olie, worden vervolgens aan het mengsel toegevoegd en het hele ding wordt grondig gebracht. Soms geven koks de voorkeur aan de natte ingrediënten voor te mixen voordat ze ze aan de droge toevoegengredients.

Zodra het mengsel voor de rozijnenmuffins is gecombineerd om glad beslag te vormen, wordt het mengsel in de cakebekers scheppen. Sommige chef -koks kiezen er vervolgens voor om een ​​topping van suiker en kaneel toe te voegen om meer smaken aan de muffins toe te voegen. De oven wordt meestal verwarmd tot 425 graden Fahrenheit (218 Celsius) en het mengsel wordt ongeveer 15 minuten gekookt. Muffins stijgen in de oven, als gevolg van het bakpoeder of zelfophankelijke bloem toegevoegd aan het mengsel.