レーズンマフィンとは何ですか？

レーズンマフィンは、一般的に卵、牛乳、小麦粉で作られたレーズンが入った小さなケーキです。混合物は小さな紙に紙に入れられ、オーブンに上がり、カップケーキ型のケーキを形成します。通常、レーズンはカップに配置される前にマフィン混合物に混合され、マフィン全体にランダムに分布します。オート麦、桃、その他のドライフルーツなど、レーズンマフィンにも多くの異なる成分を追加できます。ほとんどのシェフは、すべての材料を単に混ぜ合わせ、それらが組み合わされるまで泡立ててから、オーブンを焼く前にケースに入れます。

レーズンが含まれているマフィンは、レーズンマフィンとして分類できます。一般的に、彼らは普通のケーキカップで作られた小さなケーキと考えることができ、通常は上昇して上部で大きくなります。レーズンマフィンは、基本的にカップケーキと同じですが、アイシングがなく、レーズンが混ざり合っています。限りマフィンにはレーズンが入っていますが、レーズンが使用されているいくつかの成分の1つにすぎない場合でも、レーズンマフィンと呼ばれます。

多くの異なる成分をレーズンマフィン内のレーズンと組み合わせることができます。シェフは、レーズンとの組み合わせとしてオート麦と蜂蜜を選択することがよくあります。桃など、他のドライフルーツも追加できます。他のさまざまな材料もレーズンマフィンに追加でき、これらはシェフの想像力によってのみ制限されます。

レーズンマフィンを作る一般的なプロセスは、ほとんどのシェフやほとんどの異なるレシピで同じです。シェフはまず、レーズン、小麦粉、ベーキングパウダー、塩のピンチ、砂糖などの乾燥材料を混ぜ合わせます。卵、牛乳、油などの湿った材料を混合物に加え、全体を徹底的に泡立てます。時々、シェフは濡れた材料をプレミックスしてから乾燥に加えることを好むことがありますgredients。

レーズンマフィンの混合物を組み合わせて滑らかなバッターを形成すると、混合物をケーキカップにスプーンで入れます。その後、一部のシェフは、砂糖とシナモンのトッピングを追加して、マフィンにフレーバーを追加することを選択します。オーブンは通常、華氏425度（摂氏218）に加熱され、混合物を約15分間調理します。ベーキングパウダーまたは自己摩耗粉が混合物に加えられた結果として、マフィンがオーブンで上昇します。